楊麗琴.百姓無米，大官”倒米”

儘管有消費者覺得漲太多，但覺得還可接受者也大有人在，這是因為每個人的消費價值觀有異。

前陣子，部長的“外食癮”言論惹來一身蟻。我倒想起，曾經向親友推薦一些價廉物美的市集，例如5令吉可買4籃菜，或一籃水果，甚至可以20令吉買一盒貓山王。但親友都意興闌珊，說下班後沒精力去夜市，寧願網購5令吉一把的蔬菜，或十多令吉的水果。那時，我領悟到何謂“豐儉由人”，尤其是城市人，時間就是金錢，所以才會有這麼多人選擇外食。至於經常外食會否損害健康，則是題外話了。

前陣子，本地米剛喊要起價，各大超市的白米一瞬間就已買不到了。某位食肆業者搶不到本地米，只好囤了許多進口米，本錢增加，自然心痛。他不知道什麼時候才能買到本地米，又不能立刻起價，於是給顧客的米飯分量悄悄減少。這正是許多飲食業者當前心情的寫照。

雖然部長一直派定心丸，說本地米供應足夠，但商販們還是先囤米為快，連累到老百姓也買不到便宜米。

商販們的擔憂是源自於經驗。像上回雞蛋缺貨，政府的解決之道是進口印度雞蛋。實際上，直到現在，A級蛋在一些地區依然缺貨，蛋價也未全面回跌。

白米缺貨，有人把問題根源歸咎於米商。巫青團長兼馬六甲行政議員阿克馬日前對米較商發官威，指若不包裝白米供應市場，就查封米廠及吊銷執照，讓米較商感覺太委屈，指1公斤白米2令吉60仙才是不合時宜。

看來，大官和業者嚴重缺乏溝通，向業者施壓無法真正解決米荒問題，反而可能引起反彈，加劇問題。

所謂巧婦難為無米之炊，大馬所生產的米糧無法自供自足，據說有幾大原因，如稻米質量、蟲害侵襲以及國家稻米政策等。這顯示要增加米供，除了要提升種稻技術，也必須調整行業結構。

此外，副農長說吉打數月內的稻米收成料增加，有助解決米荒，但吉打最近飽受水災困擾，未來幾天預料將有大漲潮，因此，當局還必須考量和正視氣候影響糧供的隱憂。

民以食為天，多年前引發收看熱潮的中國劇《天下糧倉》，講述的就是乾隆初年大旱，糧倉被燒，官員惡鬥，百姓受苦的故事。

大馬當前缺糧情況，仍不算太嚴重，無論如何，管理好糧食，不讓人民捱餓，是政府必須做好的基本功課。

不過，人民也不能一味指望政府，必須自救。商販理應學會管理成本，減低食材浪費。顧客也要懂得精明消費，拉長補短，不要餓了肚子，還瘦了錢包。