阿蓟 | Kampung Bahru，马来人的半山芭
小饭友说，吉隆坡甘榜峇鲁（Kampung Bahru）有点像马来人的半山芭，这两个地方都在摩天楼脚下，都曾经繁盛一时，如今都面对人口外流、外来者入驻的窘况，但人走了，美食却留了下来，让这里成为古早味的聚集地。于是，那些已经离开的人，以及那一众挑嘴的吃货们，一边嫌厌老社区脏乱无序，一边心心念念里面的古早味，久不久就想回去大快朵颐，吃的是味道，也是记忆和情怀……
ADVERTISEMENT
我的小饭友说，吉隆坡甘榜峇鲁（Kampung Bahru）有点像马来人的半山芭，他的意思是，这两个地方都在摩天楼脚下，都曾经繁盛一时，如今都面对人口外流、外来者入驻的窘况，但人走了，美食却留了下来，让这里成为古早味的聚集地。于是，那些已经离开的人，以及那一众挑嘴的吃货们，一边嫌厌老社区脏乱无序，一边心心念念里面的古早味，久不久就想回去大快朵颐，吃的是味道，也是记忆和情怀。
事实上，这个“马来人的半山芭”要比我们的半山芭光鲜亮丽多了，近十年来，甘榜峇鲁已经脱胎换骨，有地下轻快铁站，又有打卡热点Saloma Link幻彩行人天桥，主要道路加宽美化了，路边两排食肆也跟着升级，至少在游客看得到的地方卫生条件都大大改善！
不过，虽然居民少了，高脚屋也拆剩没几间，但只要挑小路走，远离拉惹幕达幕沙路（Jalan Raja Muda Musa），还是可以看到午睡的猫、在草地上觅食的鸡、高脚屋旁拉起晒衣绳衣物在风中飘扬等等，一幅幅充满生活气息的甘榜风光，是甘榜峇鲁最珍贵的资产。
认识东海岸料理的理想食肆
因为是个吃情怀的地方，所以这里很少看到连锁店，许多食肆都是从路边摊起家，有的越做越大，也有的卖了几十年还是个小档口，但都成为在地人必吃的口袋名单。我的口袋名单之一，是坐落在三岔路口的东海岸食肆Chunburi Seafood。
| 普通会员 | VIP |
VVIP | |
|---|---|---|---|
| 星洲网平台内容 | |||
| 星洲公开活动 | |||
| 礼品/优惠 | |||
| 会员文 | |||
| VIP文 | |||
| 特邀活动/特级优惠 | |||
| 电子报（全国11份地方版） | |||
| 报纸 | |||
熟悉泰国的人一定知道，Chunburi是春武里府，位于曼谷以东约100公里，是芭达雅的所在之地；吉兰丹是我国最北端的州属，与泰国接壤，饮食也深泰国影响，Chunburi Seafood从店名到菜色，都大大方方道出这一分渊源，想要认识东海岸料理，从这家很有路边摊性格的小店入门最合适不过。
小店门口摆卖各种外头难得一见的传统糕点，进门后，会看到用大锅盛着上桌的各式各样gulai一字排开，想要吃得像吉兰丹人的话，可以选gulai tongkol和gulai kaki ayam，前者是肉厚鲜甜的金枪鱼，后者是软烂脱骨的鸡脚，淋一勺浓咖哩在饭上，就让人吃得很满足。
gulai是印尼式咖哩，中文里没有“gulai”，只有“咖哩”，但如果你把“gulai”叫成“咖哩”的话，马来人会不太高兴。对他们来说，两者大有不同，尤其是东海岸gulai，更是跟其他州属的gulai很不一样，它的味道偏甜，重椰浆味，酱汁也较浓，看起来红艳艳好像很吓人，但大部分只是微辣而已。
东海岸料理的一大特色就是甜，gulai是甜的，nasi dagang也是甜的。Nasi dagang是白米掺少许紫米，用姜、葱头和椰浆烹煮，加盐、糖调味，甜味比咸味突出。但这种甜对我来说还可以接受，如果跟南马加甜酱炒的潮州式炒粿条比较，吉兰丹gulai容易入口多了。
gulai叫人眼花缭乱，鸡脚也特别多，有用来煮咖哩的，有用来炒菜的，有做成泰式酸辣凉菜的，至少有四五道鸡脚料理，而且每一道都很抢手，中午放饭时间才过了一半，几锅鸡脚料理就差不多见底了！
东海岸美食是真正的庶民美食，物尽其用，不浪费食材，鸡头、鸡脚、内脏等边角料，吉兰丹人昵称“kopeh kopeh”， 用kopeh kopeh煮出来的美味佳肴，入情入味、直抵人心。
要在物阜民丰的城市里吃到kopeh kopeh越来越不容易了，正因为如此，才会对老社区心心念念，久不久就想回去走走。
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
眼泪，是天真无邪的侄孙们，用来攻克我的最佳武器。
每次只要看到凝聚在侄孙眼眶中，那欲落未落的泪珠；再加上小脸蛋显露出来的委屈，我的心就会不由自主地被软化，然后下意识地就会满足他们所有的要求，包括允许他们用平板电脑或手机看形形色色的短视频。
如此纵容小孩的举动， 当然引发了所有家人的异议。有一次在外国留学的表弟回来探亲，侄孙因为家里的大人们不允许他看平板电脑，而大声哭闹。特别喜欢小孩的表弟见状也无限感慨地说：“即便知道毫无节制地看平板电脑是不好的行为，可是看他们哭得那么‘凄惨’，又会于心不忍地想让他们看。”
所以说现代的小孩，是最会察言观色的人，一点也不为过。眼泪，更是他们用来克制大人，为求达到目的的撒手锏。
和侄孙们眼泪的纯粹相比，看到妈妈的眼泪，于我而言，却又是截然不同的一种心情以及感受。
也许是记性不好，小时候很少看到妈妈掉眼泪。或许不是没掉眼泪，而是妈妈躲在我们看不到的地方暗自流泪。又或许是生活逼人，导致妈妈没有闲暇伤春悲秋。可令我意想不到的是，现今已然老迈的妈妈，突然之间变得多愁善感起来。
流泪不代表不坚强
一旦打开记忆的匣子，妈妈一定会提到外婆；只要提起外婆，就一定会看到泪水在妈妈的眼眶中打转。侄孙们哭了，我们还有办法安抚。可是流泪的妈妈，往往令我们手足无措。那些我们不曾经历也不能感同身受的久远悲痛往事，说再多安慰的话，只会显得苍白无力。
外婆是妈妈记忆匣子的前半部。妈妈现今流的眼泪，想必是心怀愧疚，为再也无法弥补子欲养而亲不在的遗憾而流。
至于我，却是一个很轻易就掉眼泪的人。它可以是简单的一句话、一个画面、一个举动……不管在什么场合，只要能触动我心的人事物，我都会为之掉眼泪。很多时候也会责怪自己那不争气的泪水，总是在最不该出现的时候，控制不住地流下来，觉得自己很丢人现眼。
年少时曾经误以为眼泪是软弱的象征，因此常常提醒自己不能轻易掉眼泪。好像不流眼泪就代表自己很坚强、很勇敢似的。后来才渐渐明白，眼泪可以不必和坚强、勇敢联系起来。我的眼泪也可以像侄孙的眼泪那样纯粹，它可以只是宣泄当下情绪的管道，无需觉得丢脸或将它复杂化，硬要跟坚强和勇敢画上等号。待我明白这个道理时，却已成了一个不再轻易掉眼泪的中老年人。
犹记得刚开始学习内观静坐时，流眼泪是我静坐时的常态。那泪水，仿佛是心中最深的不净烦恼，无法控制地涌出眼眶，止也止不住。如此的常态一直持续了好几年。后来眼泪就慢慢地被其他感受接替，从那以后也就不再轻易掉眼泪。我也因此不再排斥流眼泪，而学会在适当时，以眼泪宣泄当下的情绪；慢慢学习不嫌弃流眼泪的自己，接受那个爱掉眼泪的自己。
ADVERTISEMENT
