最长寿烹饪节目 NHK“今日料理”获颁世界纪录

（东京7日综合电）日本放送协会（NHK）报道，已播放65个年头的NHK长寿烹调节目“今日料理”(Kyo no Ryori，Today’s Cooking)，荣获健力士世界纪录评定为播出最久的电视烹饪节目。

“今日料理”是从1957年11月4日开始播出，至今已介绍了大约4.66万份食谱，反映出从经济衰退到女性赋权的时代精神。

首席制作人矢内真由美在东京的授奖仪式中说：“我今天晚餐要煮什么？”，是每个人永无休止的问题。这个节目的目的，就是“真诚地回答这个问题，并与我们的家庭观众紧密结合。”

“今日料理”也反映出时代的变迁，包括日本不断萎缩的人口和家庭规模。它最初是以5人份的食谱为特色，后来变成以四口之家为标准，然后又被2人份的餐食所取代。

“今日料理”在1957年推出第一集，介绍西式牡蛎咖哩。那个时候据说四分之一的日本人都在对抗营养不良的问题。

1970年代的全球石油危机也影响了这个节目，当时他们为陷入财务困境的观众们，提供了一系列低成本的食谱。到了1980年代，随着越来越多女性进入职场，节目则把焦点转向能够快速烹调的料理，并凸显像是“男性菜肴”的主题。