黄振威.白米短缺的真相

大马的产量不足以养活我们。金马仑高原无法提供足够的蔬菜，结果我们不得不从中国、印尼、阿根廷、泰国和印度进口。

占全球供应量40%的印度最近决定停止出口白米，导致白米价格飙升。路透社早前的一篇报道也称，越南打算到2030年将白米年出口量减少44%，降至400万吨。但越南随后否认了这一报道，表示将维持现状。

稻米生产受影响有很多原因。气候变化导致天气变化无常，威胁到印度及其他国家的生产。大马也未能幸免。

报告显示，水灾、干旱和热应激是导致农业领域在我国国内生产总值（GDP）中所占份额从1960年的43.7%下降到2021年的7.1%的原因。

但情况已经恶化。全国稻米平均产量很低，每公顷只有3吨多。2021年，大马的自给率仅为65%，而第12大马计划（2021年至2025年）的既定目标是75%。

就连孟加拉的白米生产、鱼类、肉类和蛋类也实现了自给自足。缅甸也是如此，自给率高达179.4%。

关于本地米短缺的争论可能很激烈，但似乎没有人能给出超市缺米的确切原因。

有许多阴谋论，包括指责进口商、批发商和厂商囤积、供应商重新包装本地米并将其与进口米混合以获取更大利润。

在此背景下，随着我国变得越来越富裕和注重健康，许多大马人减少吃白米。但对于B40（低收入）群体来说，白米是主食，缺乏本地米是有害的，可以预见的是，这种情况已被政治利用。

据报道，人均白米消费量逐年下降，从1970年代的120公斤降至2022年的77公斤。但白米进口量仍在增加，从2021年的106万吨增加到2022年的111万吨。

由于马币贬值，我们现在感到了压力或痛苦。粮食生产成本也因乌克兰战争而上升，从而影响到动物饲料和化肥。

有人呼吁结束国家稻米公司作为唯一白米进口商的垄断地位，但许多分析人士怀疑，如果允许其他公司进口白米，它们是否准备满足政府对国家稻米公司提出的条件。

很少人知道，限制条款包括从本地农民那里购买质量很差的稻米。

英文报《The Edge》援引国库控股研究院副研究总监莎丽娜的话说：“当你购买低质白米时，你就会亏损，因为存在价格下限”。

她有一些建议：“如果我们认为垄断是非常糟糕的，因而想要赶走国家稻米公司，那么我们就必须确保‘有人’来管理库存。”

“在我们解决这一切之前，我们最好谨慎对待我们要赶走的人，因为那个实体可能是让事情照常进行的人。”

即使是质量较差的稻米，国家稻米公司也要支付每吨1280令吉的价格，因为这是价格下限。不能再少了，因为这就是条件。

那么本地米是否短缺呢？据《The Edge》援引一位农业与粮食安全高级官员的话说，按照目前的白米库存水平，在正常情况下，不包括战争或长期自然灾害，白米是足够的。

如果马来西亚真的希望在粮食生产方面实现自给自足，并减少粮食进口支出，那么农业及粮食安全部就需要得到足够的支持和关注。

我们需要解决一些严重的问题，这些问题是造成本地稻米产量下降的原因。

稻米价格低廉，劳动力来源困难，越来越多的稻田被转为发展用地，尤其是在吉打和霹雳北部，农民大多是老年人，而其低廉的价格也使他们无法进行商业化种植。

我们需要提高吉打、吉兰丹、霹雳、玻璃市和雪兰莪以外的稻米产量。仅依赖这几个州属对马来西亚来说风险太高。

如果这些州属受到疾病或气候变化的影响，产量无疑会立即受到打击。当然，我们需要中国的帮助，利用现代技术提高产量。

对于我们的领导者、政策制定者和利益相关者来说，这是值得认真思考的。