黃振威.白米短缺的真相

大馬的產量不足以養活我們。金馬侖高原無法提供足夠的蔬菜，結果我們不得不從中國、印尼、阿根廷、泰國和印度進口。

佔全球供應量40%的印度最近決定停止出口白米，導致白米價格飆升。路透社早前的一篇報道也稱，越南打算到2030年將白米年出口量減少44%，降至400萬噸。但越南隨後否認了這一報道，表示將維持現狀。

稻米生產受影響有很多原因。氣候變化導致天氣變化無常，威脅到印度及其他國家的生產。大馬也未能倖免。

報告顯示，水災、乾旱和熱應激是導致農業領域在我國國內生產總值（GDP）中所佔份額從1960年的43.7%下降到2021年的7.1%的原因。

但情況已經惡化。全國稻米平均產量很低，每公頃只有3噸多。2021年，大馬的自給率僅為65%，而第12大馬計劃（2021年至2025年）的既定目標是75%。

就連孟加拉的白米生產、魚類、肉類和蛋類也實現了自給自足。緬甸也是如此，自給率高達179.4%。

關於本地米短缺的爭論可能很激烈，但似乎沒有人能給出超市缺米的確切原因。

有許多陰謀論，包括指責進口商、批發商和廠商囤積、供應商重新包裝本地米並將其與進口米混合以獲取更大利潤。

在此背景下，隨著我國變得越來越富裕和注重健康，許多大馬人減少吃白米。但對於B40（低收入）群體來說，白米是主食，缺乏本地米是有害的，可以預見的是，這種情況已被政治利用。

據報道，人均白米消費量逐年下降，從1970年代的120公斤降至2022年的77公斤。但白米進口量仍在增加，從2021年的106萬噸增加到2022年的111萬噸。

由於馬幣貶值，我們現在感到了壓力或痛苦。糧食生產成本也因烏克蘭戰爭而上升，從而影響到動物飼料和化肥。

有人呼籲結束國家稻米公司作為唯一白米進口商的壟斷地位，但許多分析人士懷疑，如果允許其他公司進口白米，它們是否準備滿足政府對國家稻米公司提出的條件。

很少人知道，限制條款包括從本地農民那裡購買質量很差的稻米。

英文報《The Edge》援引國庫控股研究院副研究總監莎麗娜的話說：“當你購買低質白米時，你就會虧損，因為存在價格下限”。

她有一些建議：“如果我們認為壟斷是非常糟糕的，因而想要趕走國家稻米公司，那麼我們就必須確保‘有人’來管理庫存。”

“在我們解決這一切之前，我們最好謹慎對待我們要趕走的人，因為那個實體可能是讓事情照常進行的人。”

即使是質量較差的稻米，國家稻米公司也要支付每噸1280令吉的價格，因為這是價格下限。不能再少了，因為這就是條件。

那麼本地米是否短缺呢？據《The Edge》援引一位農業與糧食安全高級官員的話說，按照目前的白米庫存水平，在正常情況下，不包括戰爭或長期自然災害，白米是足夠的。

如果馬來西亞真的希望在糧食生產方面實現自給自足，並減少糧食進口支出，那麼農業及糧食安全部就需要得到足夠的支持和關注。

我們需要解決一些嚴重的問題，這些問題是造成本地稻米產量下降的原因。

稻米價格低廉，勞動力來源困難，越來越多的稻田被轉為發展用地，尤其是在吉打和霹靂北部，農民大多是老年人，而其低廉的價格也使他們無法進行商業化種植。

我們需要提高吉打、吉蘭丹、霹靂、玻璃市和雪蘭莪以外的稻米產量。僅依賴這幾個州屬對馬來西亞來說風險太高。

如果這些州屬受到疾病或氣候變化的影響，產量無疑會立即受到打擊。當然，我們需要中國的幫助，利用現代技術提高產量。

對於我們的領導者、政策制定者和利益相關者來說，這是值得認真思考的。