发布: 4:35pm 13/10/2023

华商经贸总会携手台侨务委会 17日办台厨艺巡回讲座

（八打灵再也13日讯）“2023年侨务委员会马来西亚地区台湾美食国际厨艺巡回讲座”将于10月17至25日在砂拉越美里、吉隆坡、森美兰波德申及槟城举办。

马来西亚华商经贸总会在台湾侨务委员会的指导下举办这项活动，共有17场示范教学，以及餐饮业者媒合交流研讨会。

马来西亚华商经贸总会江钧仲会长周四与驻马台北经济文化办事处侨务组代表以及协办单位的代表访问星洲日报总社，由星洲日报总经理(企业公关及业务促进)陈金泉接待。

江钧仲表示，这项活动可以让我国餐饮业者、想要创业者及学生与来自台湾的美食料理师交流。

他说，这次活动着重台湾点心、小吃，例如台南棺材板、五色养生大汤圆、凤凰板粽和创意猎人饭。

驻马台北经济文化办事处侨务组组长杨修玮说，活动主题为“台湾美食、飨宴全球”。

“台湾万能科技大学助理教授彭宣绮及主厨助理张媜玲将会来马进行示范教学，包括荤素的宴客菜、小吃、点心、甜点、拉花等。”

美里省华人社团联合会总会长拿督吴健平说，这项活动将会通过美食推动华人文化，台湾与大马厨师可以互相交流，进行混合式创意菜肴创作，也鼓励本地厨师和学生走出传统的框架。

波德申中华中学校长张永庆透露，校方在10月21日的活动当天，将会出动巫裔和印裔教师制作具多元特色的美食，同时其中一名家长也会制作名为“木芙蓉四重酥奏”的点心招待来宾。

陈金泉也说，大马人热爱台湾美食，这项活动促进马台经贸关系之余，也加强双方的民间交流。

与会者包括驻马台北经济文化办事处侨务组秘书宋怡颖、雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会交际李育铭厨师、慈济基金会副执行长潘斯里董秀美、甲洞慈济社会教育推广中心代表张晏瑂、华商经贸总会北马副会长兼筹委会副主席庄文萃、活动主任兼筹委会副主席周纹全、副秘书黄欣平。

详情可联系华商经贸总会秘书处苏诗芸（011-11937359）和黄欣平（012-2590299）。

2023年侨务委员会马来西亚地区台湾美食国际厨艺巡回讲座举办地点
日期	地点
10月17日	美里东林高尔夫球场音乐走廊-水上餐厅
10月18日和19日	马鲁帝-峇南民众会堂
10月20日	姑苏行
10月21日	波德申中华中学
10月22日	甲洞慈济社交中心
10月22日	吉隆坡三育华小
10月23日	拉曼技职学院
10月23日	慧音社（闭幕）
10月24日	钟灵独中