发布: 7:00am 16/10/2023

【观绿潮／04】陈妍颖●跨美食交流，分享清真版华人家常菜

报道：本刊白慧琪摄影：本报黄志汉

“很多人说成为穆斯林后，很多东西都不能吃了，可是对我来说没有什么差别啊。”TikToker Soya Belacan的Aisha陈妍颖是华裔穆斯林。因为先生Azrul很爱吃，她总会煮些华人美食介绍给他。有时买食材，超市的马来大婶看她买佛手瓜、红枣、豆豉，也会特别好奇这些食材怎样用。

所以，当小孩上托儿所后，她索性开设TikTok和Instagram账号，分享烹煮清真华人家常菜的影片，例如瓦煲鸡饭、杜仲乌鸡，甚至是女性补身子的红枣姜茶等。Azrul还说，因为Aisha他才了解到“热气”的概念。这又是另一种层面的跨文化了。

“Assalamualaikum，大家好啊！”刷TikTok看Soya Belacan的影片，陈妍颖Aisha总用这一句话开场，再用“Si-ap! makan!”总结。

说起华社该如何认识伊斯兰、了解穆斯林社会，华裔穆斯林往往是最好的桥梁。不过，陈妍颖比较像是反向操作，向马来社群介绍华人的饮食习惯。

她与丈夫Azrul开设TikTok和Instagram账号Soya Belacan，分别有粉丝43.6万和15.4万。虽然他们的粉丝多为20岁至50岁的马来人，但从留言可看出，大家对这些食谱跃跃欲试。需要用到杜仲、红枣、枸杞等中药材，马来粉丝会留言询问哪里可以买到清真的？陈妍颖悉心解答，一般霸级市场就有了，其实不难找。

陈妍颖和很多华裔穆斯林一样，因为与穆斯林结婚而进入伊斯兰。婚后，她多了一个阿拉伯名字叫Aisha，先生Azrul也多了一个华文名字叫知路。他们的相遇、相恋，其实有着双向的跨文化经验，他俩是因为咏春拳而认识。

Azrul本来就喜欢华语流行歌曲，会唱王力宏、周杰伦的歌曲。因为喜欢看功夫电影，看《叶问》而学咏春拳，还成为了教练。陈妍颖就是他的学生。

陈妍颖和很多华人一样，从小就读华小、国中，社交圈子以华语为主，接触到的马来人多是同学。她说，在小地方成绩好的都是华裔学生，马来同学多是飙车仔。她对伊斯兰或其他宗教也没什么深入了解，觉得和自己无关，加上国中的宗教老师（Ustazah）很凶，让她对伊斯兰有很多刻板印象。

成为朋友后，陈妍颖发现Azrul对女性尊重，很绅士。Azrul说这些都是伊斯兰教导的，可是当时，时不时的宣教也让陈妍颖觉得有点烦。后来是因为Azrul介绍一些西方的科学家、知识分子也信奉伊斯兰的影片，让她开眼界，渐渐走进伊斯兰。

与异族同事相处之道：理解和同理

爱情来得若有似无，俩人很快以结婚为前提交往，并在两三个月后结婚，生了一个小孩。小俩口语带骄傲地说，从来不吵架，感情好得很。

然而，陈妍颖的华裔穆斯林身分常在网络上引来键盘手攻击，认为她是叛徒，忘了华族的根本。她看得出那些假账号用华文式的马来文留言，还要她“回去煮你的马来餐”，“小心老公娶4个老婆”。

陈妍颖不解，为何在一些人眼中，嫁给马来人成为穆斯林就好像低了一等，嫁给洋人成为基督徒就不会被指指点点。“如果我嫁给洋人穆斯林，他们又会怎么看呢？”更何况，非穆斯林男性搞外遇，搞风流的事也时有所闻。

面对网络上族群、宗教极端言论的乱象，陈妍颖相信那只是少数人的看法。“在现实生活中和办公室的异族同事相处，其实是很和睦。我们要理解和同理，要学习换位思考，去酝酿智慧。”

侧记：纠结多年的名词，终于记住了！

访问结束，与Soya Belacan夫妻到附近的中国穆斯林餐厅用餐。夫妻俩都说，对伊斯兰有什么不明白就提问，即便他们不会，也会帮忙找到适合的人来回答。于是向他们说起好几年前的访问经历。

当时受访者说，在斋戒月的一个特别晚上特别用力祈祷，后来多年的心事终于了结，有了好结果。我没特别记下那个名词，直到几年后制作开斋节专题时，又从受访讲师那听到那个特别的夜晚。那回写了还是没特别记在脑中。

此次问起Azrul，他放慢语速念给我听“Lailatulqadar”（贵夜）。这回我记下了。

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