艺术家蔬果入画 创造可以吃的英四大名景
（伦敦19日综合电）英国艺术家威布恩使用蔬菜与水果创作了4幅作品，栩栩如生地呈现英国几处知名景观，希望食客能进一步了解食材及食物来源的重要性。
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威布恩擅长以非传统材料创作，包括食物和日常用品；此次他与英国有机农产品业者Yeo Valley Organic合作，以蔬菜、水果创作4幅“可食用的美味作品”，这些作品的主题分别是巨石阵、埃文峡谷、瑞波赫德高架桥，以及巨人堤道。
这四幅美味画作，选用的材料均为新鲜的有机蔬果，包括草莓、蓝莓、覆盆子、甜菜根、羽衣甘蓝、花椰菜、马铃薯、胡萝卜；威布恩耗费48小时，共用掉约67公斤的食材。
英国《太阳报》报道，这次创作活动的目的是纪念收成季节的结束并庆祝丰收，并宣美味食材及食物来源的重要性。
威布恩说：“我希望透过自己的作品，让人们与自然世界更接近。”
协助威布恩完成作品的Yeo Valley Organic的主厨帕姆佛蕾表示，大自然的美景赏心悦目，食物也应该如此。
用来创作的食材也没被浪费，创作完成后，这些食材被制作成食物，至于没用上的食材也捐赠给食品慈善机构，预计可提供143份餐点。
（人间福报）
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