藝術家蔬果入畫 創造可以吃的英四大名景
（倫敦19日綜合電）英國藝術家威布恩使用蔬菜與水果創作了4幅作品，栩栩如生地呈現英國幾處知名景觀，希望食客能進一步瞭解食材及食物來源的重要性。
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威布恩擅長以非傳統材料創作，包括食物和日常用品；此次他與英國有機農產品業者Yeo Valley Organic合作，以蔬菜、水果創作4幅“可食用的美味作品”，這些作品的主題分別是巨石陣、埃文峽谷、瑞波赫德高架橋，以及巨人堤道。
這四幅美味畫作，選用的材料均為新鮮的有機蔬果，包括草莓、藍莓、覆盆子、甜菜根、羽衣甘藍、花椰菜、馬鈴薯、胡蘿蔔；威布恩耗費48小時，共用掉約67公斤的食材。
英國《太陽報》報道，這次創作活動的目的是紀念收成季節的結束並慶祝豐收，並宣美味食材及食物來源的重要性。
威布恩說：“我希望透過自己的作品，讓人們與自然世界更接近。”
協助威布恩完成作品的Yeo Valley Organic的主廚帕姆佛蕾表示，大自然的美景賞心悅目，食物也應該如此。
用來創作的食材也沒被浪費，創作完成後，這些食材被製作成食物，至於沒用上的食材也捐贈給食品慈善機構，預計可提供143份餐點。
（人間福報）
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