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家人爱吃草莓,到东京旅行时一心想品尝当地盛产的、那些旅游美食影片中果实硕大饱满的日本草莓,一看到旅馆附近有家超市,二话不说冲到水果部门。家人走了一圈,回来沮丧地跟我说,没有,完全没有草莓。
我摊手无奈表示,这也是没办法的事啊,日本草莓盛产期一般在12月至隔年5月,而现在正值夏日炎炎。无论是鲜红欲滴的“博多甘王”,又或是那可爱淡粉色的“熊本淡雪”,都完全不见踪影。
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吃不到草莓,这下家人确实体会到了温带的气候特色,四季更迭,皆有不同种类的农作物轮番上市。
虽与草莓无缘,但现在正值日本水蜜桃的盛产季节,到处都是水蜜桃。超市里一个个圆滚滚、胖乎乎的粉红色水蜜桃,非常诱人,虽隔着一层保鲜纸,闻起来仍有浓郁甜美的香气。
水蜜桃的包装上详细地注明了产区,有山梨桃、冈山桃和长野桃。对产区和品种毫无概念,于是各买一个试试。从超市买回来的水蜜桃,随便洗洗即切来吃,熟透的果肉白里透红,甜软又多汁,而且有一种天然的香气。
将剩余的放入旅馆的小冰箱,晚上回到旅馆再吃,冰镇后的水蜜桃味道和口感更佳,软嫩的果肉融化在口中,仿佛甜度又升了一级。
据说日本水蜜桃一般生长在高海拔的山区,而且生产过程十分严格,从选择合适的品种、合宜的施肥和病虫害防治、控温控湿的技术,到精准的采收,每一个步骤都需要严格执行。或许正因如此,日本水蜜桃的品质和口感都十分优良,当然价格也相对提高。认真想想,日本水果向来价格偏高,果然不无道理。
去年我在秋季访日,当时适逢栗子季节,到处都是栗子,我还在一家店里初次见识到了栗子果实的模样,毛茸茸的,长得就像只绿色的小刺猬。走入商场或餐厅,可以看见栗子饭、蒙布朗、烤栗子、栗子点心、栗子馒头……仿佛各种食品都要想尽办法加入香甜的栗子泥才跟得上当季潮流。我原来也喜欢栗子,那入口的甘甜软糯会让我联想到秋天的温柔,但长达两个星期的行程中吞下了各种栗子食品后,再看到菜单上出现栗子时都快举手投降了,这栗子热潮还有完没完?
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