彭健偉／日本的草莓、栗子和水蜜桃

家人愛吃草莓，到東京旅行時一心想品嚐當地盛產的、那些旅遊美食影片中果實碩大飽滿的日本草莓，一看到旅館附近有家超市，二話不說衝到水果部門。家人走了一圈，回來沮喪地跟我說，沒有，完全沒有草莓。

我攤手無奈表示，這也是沒辦法的事啊，日本草莓盛產期一般在12月至隔年5月，而現在正值夏日炎炎。無論是鮮紅欲滴的“博多甘王”，又或是那可愛淡粉色的“熊本淡雪”，都完全不見蹤影。

吃不到草莓，這下家人確實體會到了溫帶的氣候特色，四季更迭，皆有不同種類的農作物輪番上市。

雖與草莓無緣，但現在正值日本水蜜桃的盛產季節，到處都是水蜜桃。超市裡一個個圓滾滾、胖乎乎的粉紅色水蜜桃，非常誘人，雖隔著一層保鮮紙，聞起來仍有濃郁甜美的香氣。

水蜜桃的包裝上詳細地註明了產區，有山梨桃、岡山桃和長野桃。對產區和品種毫無概念，於是各買一個試試。從超市買回來的水蜜桃，隨便洗洗即切來吃，熟透的果肉白裡透紅，甜軟又多汁，而且有一種天然的香氣。

將剩餘的放入旅館的小冰箱，晚上回到旅館再吃，冰鎮後的水蜜桃味道和口感更佳，軟嫩的果肉融化在口中，彷彿甜度又升了一級。

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