(八打灵再也26日讯)“无菜单料理”(Omakase)日式精致餐饮文化在城中掀起追捧,日前网红秋雯趁生日包厢豪砸1万令吉品尝Omakase,但结果令她大失所望,直言“生日餐毁了”!
秋雯昨晚在Instagram限时动态中连发多张图贴,先后展示了手卷寿司、豆腐料理、茶碗蒸、甜点等,提及她与友人到餐馆享用无菜单料理,但显然味道不如预期,令她不禁吐槽“好难吃的omakase,我的生日餐毁了”,句末还添加两个大哭表情图。
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照片皆显示在大理石桌面上用餐,但秋雯指出其中一道手卷寿司,制作令人感觉敷衍,裹卷的萝卜丝很硬且未煮熟。
另一道豆腐料理也被秋雯嫌弃“很难吃”,并形容“就是一堆煮烂的豆腐”,寡淡无味,而她故意饿着肚子前来欲享用美食,却越吃越伤心。
“我们预订这个12人房间,需消费最少1万令吉,没想到是这样的结果。”
秋雯上载的第三张照片则是只有半碗的茶碗蒸,她指一上桌就只有这样的分量,她以三个大哭表情表达她的伤心。
“我吃过其他的素食Omakase,都很用心制作,但这个很难吃,我只吃了一口就交给男友解决。”
接着是一道甜点,盘子上盛有一片蛋糕和一球冰淇淋;秋雯评价这道甜点十分廉价,蛋糕可尝出味道并非现做,反而像便利店售卖的蛋糕,从冰箱中拿出来装盘而已。
她表示整顿饭吃下来就是感觉被敷衍,而该餐馆推出的无菜单料理,有素食套餐388令吉和普通套餐888令吉。
秋雯也上传友人吐槽的视频,其友人不露脸点评说,她对人造香精过敏,因此知道甜品使用的蛋糕就是“香精蛋糕”,香精味满溢。
根据其25日晚上结帐的账单显示,消费总额为1万2659令吉10仙,包含16%的服务费和税项;收据显示这一餐还支付了押金1200令吉。
反映用餐体验 经理厨师无动于衷
无论如何,秋雯还上传了晚餐后续图贴,指她向经理反映用餐体验但对方无动于衷,也在厨师面前说了很多遍难吃,但对方当做完全没听到,全程没有介绍使用的食材,上菜时仅说出菜名,笑容欠奉、无甚招待,带给她餐馆员工是为加班和敷衍了事的感受。
秋雯也展示网民回复她的限时动态,称曾在同一间餐馆消费,一致给予食物难吃的评价。
“去年12月31日在这间餐馆吃跨年餐,是最贵、最不好吃的一餐,一个人1388令吉,吃得好心累,后来发现员工都是外劳居多,根本不是真正的厨师在招待我们。”
“就连不是素食的餐点也不好吃,石材廉价也不是很新鲜,纯粹环境好而已。”
“生日也到这里用餐,真的很难吃到令人难过,差评。”
对于网民的回复,秋雯难掩气愤表示为何该间餐馆仍在经营,令许多人花钱消费后也毫无改进。
根据资料,“Omakase”一词源于日文“拜托了”,意即“厨师发办”,由厨师挑选新鲜的当季食材制作成精致料理,菜单菜色均由厨师拿主意,重视食材的搭配呈现、上菜的流程和品尝建议,甚至厨师与食客之间的交流也十分讲究,以带给食客不一般的用餐体验。
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