(八打靈再也26日訊)“無菜單料理”(Omakase)日式精緻餐飲文化在城中掀起追捧,日前網紅秋雯趁生日包廂豪砸1萬令吉品嚐Omakase,但結果令她大失所望,直言“生日餐毀了”!
秋雯昨晚在Instagram限時動態中連發多張圖貼,先後展示了手卷壽司、豆腐料理、茶碗蒸、甜點等,提及她與友人到餐館享用無菜單料理,但顯然味道不如預期,令她不禁吐槽“好難吃的omakase,我的生日餐毀了”,句末還添加兩個大哭表情圖。
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照片皆顯示在大理石桌面上用餐,但秋雯指出其中一道手卷壽司,製作令人感覺敷衍,裹卷的蘿蔔絲很硬且未煮熟。
另一道豆腐料理也被秋雯嫌棄“很難吃”,並形容“就是一堆煮爛的豆腐”,寡淡無味,而她故意餓著肚子前來欲享用美食,卻越吃越傷心。
“我們預訂這個12人房間,需消費最少1萬令吉,沒想到是這樣的結果。”
秋雯上載的第三張照片則是隻有半碗的茶碗蒸,她指一上桌就只有這樣的分量,她以三個大哭表情表達她的傷心。
“我吃過其他的素食Omakase,都很用心製作,但這個很難吃,我只吃了一口就交給男友解決。”
接著是一道甜點,盤子上盛有一片蛋糕和一球冰淇淋;秋雯評價這道甜點十分廉價,蛋糕可嚐出味道並非現做,反而像便利店售賣的蛋糕,從冰箱中拿出來裝盤而已。
她表示整頓飯吃下來就是感覺被敷衍,而該餐館推出的無菜單料理,有素食套餐388令吉和普通套餐888令吉。
秋雯也上傳友人吐槽的視頻,其友人不露臉點評說,她對人造香精過敏,因此知道甜品使用的蛋糕就是“香精蛋糕”,香精味滿溢。
根據其25日晚上結帳的賬單顯示,消費總額為1萬2659令吉10仙,包含16%的服務費和稅項;收據顯示這一餐還支付了押金1200令吉。
反映用餐體驗 經理廚師無動於衷
無論如何,秋雯還上傳了晚餐後續圖貼,指她向經理反映用餐體驗但對方無動於衷,也在廚師面前說了很多遍難吃,但對方當做完全沒聽到,全程沒有介紹使用的食材,上菜時僅說出菜名,笑容欠奉、無甚招待,帶給她餐館員工是為加班和敷衍了事的感受。
秋雯也展示網民回覆她的限時動態,稱曾在同一間餐館消費,一致給予食物難吃的評價。
“去年12月31日在這間餐館吃跨年餐,是最貴、最不好吃的一餐,一個人1388令吉,吃得好心累,後來發現員工都是外勞居多,根本不是真正的廚師在招待我們。”
“就連不是素食的餐點也不好吃,石材廉價也不是很新鮮,純粹環境好而已。”
“生日也到這裡用餐,真的很難吃到令人難過,差評。”
對於網民的回覆,秋雯難掩氣憤表示為何該間餐館仍在經營,令許多人花錢消費後也毫無改進。
根據資料,“Omakase”一詞源於日文“拜託了”,意即“廚師發辦”,由廚師挑選新鮮的當季食材製作成精緻料理,菜單菜色均由廚師拿主意,重視食材的搭配呈現、上菜的流程和品嚐建議,甚至廚師與食客之間的交流也十分講究,以帶給食客不一般的用餐體驗。
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