视频 | 她用洗碗机烹调出“最完美鲑鱼”　连烤箱煎锅都用不到

（佛州28日综合电）号称“最完美的鲑鱼食谱”竟然是洗碗机做出来的！

一名来自美国佛州奥兰多的女网红在TikTok上分享了一个不需锅碗瓢盆就能烹调鲑鱼的方式，影片短短发布6天吸引了430万次观看。

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根据《纽约邮报》报道，奥兰多一名在TikTok经营烹饪频道的女网红扎尼日前在频道更新一部“最完美的鲑鱼食谱”教学影片，她将鲑鱼和柠檬、迷迭香、奶油放进锡箔纸包裹，然后将鲑鱼直接放入洗碗机中。

扎尼还提醒观众，要确保锡箔纸上没有洞，并且要把鲑鱼放在洗碗机的顶架上，维持华氏145度用热水和热风循环加热，就能烹调出美味的鲑鱼。

报道还说，美国农业部（USDA）也认同鲑鱼应在华氏145度的温度烹饪，阿拉斯加鲑鱼公司也说。在适当的温度下烹制而成的鲑鱼口感湿润，叉子可以一戳即散。

目前这段影片已吸引了逾430万的观看人次，许多网友在影片下方打趣留言，“没有烤箱这种东西吗”、“快叫名厨拉姆齐来看看”、“专业提示，加入洗洁精可以为鲑鱼增添清爽辛辣的风味。”

事实上，扎尼并不是第一个尝试用洗碗机料理海鲜的人，来自米兰的环保厨师卡萨利从2013年起就一直在推广洗碗机烹饪法，并表示低温烹调是餐厅里相当普遍的技术。（ettoday）