視頻 | 她用洗碗機烹調出“最完美鮭魚”　連烤箱煎鍋都用不到

（佛州28日綜合電）號稱“最完美的鮭魚食譜”竟然是洗碗機做出來的！

一名來自美國佛州奧蘭多的女網紅在TikTok上分享了一個不需鍋碗瓢盆就能烹調鮭魚的方式，影片短短髮布6天吸引了430萬次觀看。

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根據《紐約郵報》報道，奧蘭多一名在TikTok經營烹飪頻道的女網紅扎尼日前在頻道更新一部“最完美的鮭魚食譜”教學影片，她將鮭魚和檸檬、迷迭香、奶油放進錫箔紙包裹，然後將鮭魚直接放入洗碗機中。

扎尼還提醒觀眾，要確保錫箔紙上沒有洞，並且要把鮭魚放在洗碗機的頂架上，維持華氏145度用熱水和熱風循環加熱，就能烹調出美味的鮭魚。

報道還說，美國農業部（USDA）也認同鮭魚應在華氏145度的溫度烹飪，阿拉斯加鮭魚公司也說。在適當的溫度下烹製而成的鮭魚口感溼潤，叉子可以一戳即散。

目前這段影片已吸引了逾430萬的觀看人次，許多網友在影片下方打趣留言，“沒有烤箱這種東西嗎”、“快叫名廚拉姆齊來看看”、“專業提示，加入洗潔精可以為鮭魚增添清爽辛辣的風味。”

事實上，扎尼並不是第一個嘗試用洗碗機料理海鮮的人，來自米蘭的環保廚師卡薩利從2013年起就一直在推廣洗碗機烹飪法，並表示低溫烹調是餐廳裡相當普遍的技術。（ettoday）