慕容海.美食不要扯上宗教

在多元文化的社会中，我们应该鼓励尊重美食传统和食材的名称，同时也要理解和尊重那些出于宗教或文化原因有特殊需求的人。

售卖猪肉扁担饭引发了社会争议，是一件让人不安和感到懊恼的事。而这里面最核心也最让人不安的，便是为什么仅仅是一个普普通通的食物菜肴名称，会被放大并与宗教挂钩。虽然档口老板苏雷斯已经强调了他的立场，认为菜单上的食物应该基于食材和美食传统，而不应涉及宗教因素，但能否得到接受和以同，暂时仍旧是一个未知数。只不过在我国这样一个多元性的社会，尊重文化多样性本来就是和谐相处的基石，是不应该受到质疑和批评的。

事实上，一个菜肴名字本身的成立，通常都是建立在其食材和烹饪风格，偶尔也有历史故事掺杂其中，但却不应该牵扯上宗教元素。档口老板将其食物命名为猪肉扁担饭，就是因为这是包含了猪肉的一个美食。很明显的，这个食物的命名方式，强调的就是其食材配搭和烹饪特色，并没有半丝宗教元素。

倘若我们刻意的将食物名称与宗教扯上关系，极大可能将会引发不必要的争议和对立。而在大马这样一个多元文化的社会中，人们拥有各种不同的宗教信仰，坚持将普通的一个食物名称与宗教联系在一起，结果只会是基于宗教因素的介入，导致大家失去了自由享受美食的乐趣。

当然，我们也需要理解和尊重那些因宗教或文化原因，而对某些食物有特殊禁忌的群体。但我国打从马六甲王朝数百年以降，各种族之间对于平衡食物文化的多样性，以及和宗教尊重之间的关系，早已经熟悉地掌握并避开彼此的忌讳，而能够和平共享美食。其实在这方面的避忌，只要餐厅或档主提供清晰的信息和标识，便可以简单且有效地帮助顾客根据自己的需求作出选择，完全不会引起任何争议的。

如今处理这个猪肉扁担饭的问题，对话和互相理解非常关键。我们可以通过公开讨论和尊重各种观点来寻找共同的解决方案，例如将扁担饭或是椰浆饭这类食物，清晰的归类为传统美食，而不要与之和宗教捆绑。同时，餐饮业者也可以考虑使用更中立的名称来标识食物，以避免潜在的宗教或文化冲突，毕竟维护和尊重不同文化背景的群体，是建设和谐社会的关键因素。

无论如何，一个普通的食物或菜肴名称，一旦和宗教发生捆绑，就势必会延伸成一个复杂的问题。在多元文化的社会中，我们应该鼓励尊重美食传统和食材的名称，同时也要理解和尊重那些出于宗教或文化原因有特殊需求的人。在相互尊重的前提下，我们希望能够通过对话和协商，找到一种大家都能接受的平衡点，让每个人能够平静地各取所好的享受美食。