鄭欽亮.穆斯林餐館協會的誤區

再說，扁擔飯和椰漿飯只是烹飪、煮法和配料的表現，過程沒有涉及宗教與儀式，無關穆斯林，也無關印裔穆斯林。

如果這些會員真是從小在馬來西亞長大者，他們都應該知道其他族群以燒肉或叉燒等配合椰漿飯或扁擔飯來吃，並非什麼新鮮事，尤其在華人區小地方的菜市場，在左邊的友族檔口買了一包椰漿飯後，再去右邊燒肉檔弄點三層肉來當配料，那真是一流的豐富早餐啊！

甚至是今日，吉隆坡、檳城和新山這些城市，已有一些餐館以燒肉椰漿飯作主打，多年來都沒有什麼問題，大馬穆斯林餐館業者協會（PRESMA）不會這麼離地氣吧？

在印尼這個世界上擁有最多穆斯林人口的國家，豬肉禁忌跟大馬一樣，但是應對情況就開明與自在多了。

在中餐廳，點餐寫單的可以是穆斯林，要點豬肉品，就說Babi或“B2”也是行的，“B2”就是“BABI”即豬肉的意思，“B DUA”指的是兩個B。

在印尼吃豬肉肉骨茶，店裡有穆斯林工人是平常的事，他們為了工作可以接觸，只要不吃就行了。

像我國的情況，就這件鬧劇，大馬穆斯林餐館業者協會（PRESMA）成員們，看到店面貼上的“非清真”大字，不要進去吃就好了。

（編按：大馬穆斯林餐館業者協會主席賈瓦哈阿里聲明，經過攤主解釋，該會已經接受豬肉扁擔飯。）