詹雪梅.把酒问青天

坏的不是酒，而是人心。借酒装疯，借酒行凶的坏人心。站在道德至高点，严厉批判喝酒是罪过的狭隘人心。若是因为小酒一杯，搞到鸡犬不宁，实在无趣。

酒的历史久远，要追溯起来，少说也有上万年。若要说有人就有酒，酒是人类智慧和劳动的结晶，也不为过。酒是不是好东西？酒啊，有个特美的叫法──琼浆玉液。不是好东西，又怎会被说成是美玉制成的浆液？

饮酒可助兴，也可调剂生活。已有研究显示，生活压力大，精神紧绷，小酌一口，能放松心精，促进血液循环，有助身体健康。节日喜庆，喝点酒，往往能打破拘谨，气氛更融洽。酗酒狂饮，那则另当别论。醉酒伤身，天天喝得醉醺醺的人，肝肾肯定要出问题，洗肾机等着他们，他们也排队等着洗肾机。

反对喝酒的人说，酒能乱性，招致罪恶，也不无道理。醉酒是干不出什么好事来的，印象中也没哪位历史人物因醉酒干出大业而功成名就的。那个喝了酩酊大醉，到景岗山上打死老虎，为民除害的武松不算，他和那只吃人的老虎，都是施耐庵虚构的，借酒挑起读者情绪的好搭挡。

有些民族的酒文化特别深，这深有两层意义，一是时代深远，爷爷的爷爷的爷爷……世世代代，祖祖辈辈已把饮酒融入生活中。二是酒文化已深深扎根在日常生活中，尤其是重大节庆和祭典上，酒必不可少。中国古代宴席上，在开吃前，必须先由德高望重的长者酹酒祭神，这个礼仪称作“祭酒”。之后“祭酒”演变成年高德劭的重要人物代称。汉朝开始，甚至以“祭酒”为官名（类似于今日的“部长”或“局长”），一直延用到清末。

中华民族有着悠久的酒文化，酿酒技术、酒器、行酒令，多得可以塞满整条黄河。可是中国却不是喝酒最多的国家，在酒的世界里，不得不向欧洲“列强”低头，尤其是无酒不欢的捷克。据统计，2020年捷克的人均啤酒消耗量是惊人的181.7公升，勇夺世界第一殊荣。每个月，每个捷克人就会喝掉15公升啤酒，平均每天500毫升，是非一般的能喝，而这还不包括其他酒类。在这个世界酒水消耗大国里真不知有多少位酒国英雄呀！