营养师：一同大量食用或肠胃不适 柿子+鸡蛋 不会致结石

（八打灵再也13日讯）适逢柿子季节，与柿子有关的食物相冲之言再次在网上流传。

有影片信息指柿子不能与鸡蛋一起食用，否则将会产生硫酸蛋白，进而引发结石的问题。但台湾邮政医院营养师黄淑惠表示，传言说柿子含有硫酸是错误的，真正的成分是鞣酸；若大量进食含有鞣酸与高蛋白成分的食物会形成蛋白质的沉淀物，连带或会造成消化不良或肠胃不适的问题，但并不会造成结石。

她举另一个例子，过去传统说法也提及柿子和螃蟹也不能一同食用，其原因与鸡蛋一样，因两者均属于高蛋白食物，当蛋白质遇上鞣酸后将造成肚子不适，但前提是必须大量进食才会引起，若少量或因个人体质而不受影响。

吃鸡蛋不能吃蜂蜜消炎药不实

除了柿子与鸡蛋和螃蟹相克的传言外，同样的信息也提到食用鸡蛋后不能马上服用蜂蜜和消炎药，因为将会造成消化不良、恶心、呕吐等类似食物中毒的症状以及增加脾胃负担的后果。

黄淑惠否认以上说法，并指鸡蛋和蜂蜜的成分毫无关联，两者先后食用并不会造成食物中毒；而消炎药同样也不会与鸡蛋产生作用。

此外，台湾椿萱堂中医诊所院长黄馨仪也表示，中医观点中也没有鸡蛋不能与柿子、蜂蜜或消炎药一同食用的说法。再者，传言的解释也并非中医的理论。

因此综合上述所及，网络流传的信息并不正确，民众可在适量的前提下放心食用以上的食物，但若有任何不适请向专业人士寻求协助。