營養師：一同大量食用或腸胃不適 柿子+雞蛋 不會致結石

（八打靈再也13日訊）適逢柿子季節，與柿子有關的食物相沖之言再次在網上流傳。

有影片信息指柿子不能與雞蛋一起食用，否則將會產生硫酸蛋白，進而引發結石的問題。但臺灣郵政醫院營養師黃淑惠表示，傳言說柿子含有硫酸是錯誤的，真正的成分是鞣酸；若大量進食含有鞣酸與高蛋白成分的食物會形成蛋白質的沉澱物，連帶或會造成消化不良或腸胃不適的問題，但並不會造成結石。

她舉另一個例子，過去傳統說法也提及柿子和螃蟹也不能一同食用，其原因與雞蛋一樣，因兩者均屬於高蛋白食物，當蛋白質遇上鞣酸後將造成肚子不適，但前提是必須大量進食才會引起，若少量或因個人體質而不受影響。

吃雞蛋不能吃蜂蜜消炎藥不實

除了柿子與雞蛋和螃蟹相剋的傳言外，同樣的信息也提到食用雞蛋後不能馬上服用蜂蜜和消炎藥，因為將會造成消化不良、噁心、嘔吐等類似食物中毒的症狀以及增加脾胃負擔的後果。

黃淑惠否認以上說法，並指雞蛋和蜂蜜的成分毫無關聯，兩者先後食用並不會造成食物中毒；而消炎藥同樣也不會與雞蛋產生作用。

此外，臺灣椿萱堂中醫診所院長黃馨儀也表示，中醫觀點中也沒有雞蛋不能與柿子、蜂蜜或消炎藥一同食用的說法。再者，傳言的解釋也並非中醫的理論。

因此綜合上述所及，網絡流傳的信息並不正確，民眾可在適量的前提下放心食用以上的食物，但若有任何不適請向專業人士尋求協助。