莫家浩／粿條仔城市史
上週某夜，忽聞老同學丁父憂，從澳洲趕回來奔喪。我們小學和高中都同過班，彼此也同住一個花園，他生於新山老潮人天主教家庭，而我也有一半的新山潮人血統，又同是為食之徒，對新山的粿條仔頗見執著。猶記得高中的時候，心血來潮，由他開著老威拉，幾個吃貨繞行新山，在沒有智能手機衛星導航的時代，尋訪大街小巷，一天內從早到晚，吃遍四五家粿條仔，實現少年不瘋魔不成活的粿條仔巡禮。
20年過去，粿條仔在新山不減反增，租擁店面專營者不下10間，食肆檔口更不計其數，在大馬華人美食版圖上，儼然是一座粿條仔之城，且沒有之一。究其成因，或許有人會直覺地以新山昔日乃“小汕頭”，潮州人居多，潮汕飲食文化影響頗深，造就粿條仔的一地風行。（閱讀全文）
ADVERTISEMENT
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
