視頻|肉鋪員工用嘴剔骨？老闆：老手藝！
（安徽25日綜合電）社交媒體近日瘋傳安徽淮北某肉店工作人員用嘴剔去羊肉肋骨，儘管店主聲稱此為傳統老手藝，仍引發民眾對衛生問題的質疑。
據《紅星新聞》報導，涉事肉店工作人員在網路上傳一段影片，一名留著絡腮鬍的男子用手壓著羊排，接著用嘴巴奮力將一根一根的羊肋骨挑出，然後快速吐掉。
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被查後改口“擺拍”
影片暴紅後，店家老闆聲稱用嘴剔骨的速度較快，是幾十年傳統切肉的老手藝，但有人卻質疑肉類的衛生。 “肉上全是他的口水，怎麼保證食品衛生”，並擔心涉事員工被寄生蟲感染。店方事後遭官方調查，連忙改口只是“擺拍”。
不過，店家“用嘴剔骨”的不衛生行為，引起當地市場監督管理局注意。目前該影片已刪除，經管理人員查核，該肉鋪老闆是為了博取眼球，以及為了促進線下銷售而進行“擺拍”，監管局也會加強對該店家進行監督。
新聞一出街，不少網民直批用嘴剔肉太過噁心，並擔心員工因此感染寄生蟲。也有人吐槽肉上全是他的口水，如何保證食品衛生。
“先不說衛不衛生的問題，直接用嘴碰生肉、生骨頭，難道不害怕感染到什麼寄生蟲嗎”、“這不是老手藝，這是老嘴藝”、“我不理解”、“你豁得出去嘴剔，我豁不出去吃肉”。
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