同族通婚 深受马来文化影响 美娘阿旺 登土生华人

食物多偏向马来料理

他说，登州土生华人的食物多数偏向马来料理的烹调方式，通常都会加入椰浆，主要是鱼类或鸡肉的料理，很少吃猪肉。

他说，登州土生华人的传统食物包括凉拌鸡蛋沙拉、凉拌三层肉或鱿鱼、蛋皮薄饼、酸辣鱼汤、沙葛鸡汤、椰糖鸡、椰浆煮鱼、酿螃蟹、鸡炒盐、鱼丝馅糯米条等，这些食物绝对无法在其他地方找到。

有长辈还保持用手抓饭习惯

“华人新年的除夕团年饭，登州土生华人餐桌上的佳肴主要是我们的传统食物或马来料理，有些长辈至今还是保持用手抓饭吃的习惯。”

此外，他说，虽然登州土生华人一些传统习俗如今已逐渐被淡忘，不过，有些习俗还是延续至今，例如孩子满月送黄姜糯米饭。

他指出，登州土生华人家里若有男婴满月，主人家就会准备黄姜糯米饭，并舖放浓咖哩鸡、虾、咸蛋、咸鱼和蛋皮，如果是女婴，黄姜糯米饭上就摆放椰丝，收到黄姜糯米饭的亲友看到糯米饭上摆放的食材就知道主人家的新生儿是男婴还是女婴。

他强调，登州土生华人的语言、服装与食物都受到马来文化的影响，可是依然保留中华文化特色及传统，比如重视祭拜祖先及庆祝中华传统节日，两者融合成了独有的登州土生华人文化。

叶钻敏：传承土生华人文化
登土生华协2016年成立

另一方面，叶钻敏指出，为了保留及传承土生华人文化，维持族群的联谊，登州土生华人协会在2016年成立。

他表示，这个协会的成立非常重要，因为许多年轻的土生华人对自己传统文化不了解，有些甚至不晓得自己就是土生华人，所以加入协会可以让他们了解族群的来源和文化习俗。

“我们希望协会的成立，可以推广及传承我们独特的文化，确保我们的文化不会消失。”

他说，登州土生华人协会开放给土生华人及非土生华人的当地华裔加入成为会员，目前拥有百多名会员，希望接下来更多土生华人及当地华裔加入。