![close](/public/images/galleryclose.png)
![zoom](/public/images/galleryzoom2.png)
![image](/public/images/foursquare.png)
你對大馬土生華人知多少?
我國土生華人主要分佈在檳城、馬六甲、吉蘭丹及登嘉樓,最為大家所熟悉的就是檳城及馬六甲的峇峇和娘惹(Baba dan Nyonya),吉蘭丹州的土生華人被稱為福建暹(Hokkien Siam),而登嘉樓州的土生華人則被稱為美娘和阿旺(Mek dan Awang)。
ADVERTISEMENT
目前居住在登州的土生華人約千人,在瓜登多數住在唐人街,其他地區包括迪莪、巴都拉吉及士布浪達吉等地方。
逾千人數住在唐人街
登州土生華人協會署理主席葉鑽敏向《星洲日報》指出,登州土生華人和因通婚形成的峇峇與娘惹有很大的不同,他們一般都是同族通婚。
![登州土生華人](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/11/2611e8a781e68aa5e28895e68891e4bbace69687e4ba8ce28895e799bbe5b79ee59c9fe7949fe58d8ee4baba-7.jpg)
“不過無論在生活、文化、語言上,都深受馬來文化影響,例如參雜使用馬來話和福建話交談、用手抓飯、穿紗籠、食物方面參雜馬來料理特色等。”
他說,以前美娘會身穿可峇雅與紗籠做搭配,阿旺大多會以襯衫或背心與紗籠做搭配,所以登州土生華人也被稱為“Cheng Mua Lang”(福建話指穿紗籠的人),Cheng是穿的意思,Mua則是紗籠的意思,Lang指的是人。
![登州土生華人](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/11/2611e8a781e68aa5e28895e68891e4bbace69687e4ba8ce28895e799bbe5b79ee59c9fe7949fe58d8ee4baba-5.jpg)
“雖然現今紗籠不再是登州土生華人的日常服裝,不過,在重要節日,美娘還是會穿上傳統可峇雅服飾,又稱為Potong Kot。”
食物多偏向馬來料理
他說,登州土生華人的食物多數偏向馬來料理的烹調方式,通常都會加入椰漿,主要是魚類或雞肉的料理,很少吃豬肉。
他說,登州土生華人的傳統食物包括涼拌雞蛋沙拉、涼拌三層肉或魷魚、蛋皮薄餅、酸辣魚湯、沙葛雞湯、椰糖雞、椰漿煮魚、釀螃蟹、雞炒鹽、魚絲餡糯米條等,這些食物絕對無法在其他地方找到。
![登州土生華人](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/11/2611e8a781e68aa5e28895e68891e4bbace69687e4ba8ce28895e799bbe5b79ee59c9fe7949fe58d8ee4baba.jpg)
有長輩還保持用手抓飯習慣
“華人新年的除夕團年飯,登州土生華人餐桌上的佳餚主要是我們的傳統食物或馬來料理,有些長輩至今還是保持用手抓飯吃的習慣。”
此外,他說,雖然登州土生華人一些傳統習俗如今已逐漸被淡忘,不過,有些習俗還是延續至今,例如孩子滿月送黃姜糯米飯。
他指出,登州土生華人家裡若有男嬰滿月,主人家就會準備黃姜糯米飯,並舖放濃咖哩雞、蝦、鹹蛋、鹹魚和蛋皮,如果是女嬰,黃姜糯米飯上就擺放椰絲,收到黃姜糯米飯的親友看到糯米飯上擺放的食材就知道主人家的新生兒是男嬰還是女嬰。
他強調,登州土生華人的語言、服裝與食物都受到馬來文化的影響,可是依然保留中華文化特色及傳統,比如重視祭拜祖先及慶祝中華傳統節日,兩者融合成了獨有的登州土生華人文化。
![登州土生華人](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/11/2611e8a781e68aa5e28895e68891e4bbace69687e4ba8ce28895e799bbe5b79ee59c9fe7949fe58d8ee4baba-6.jpg)
葉鑽敏:傳承土生華人文化
登土生華協2016年成立
另一方面,葉鑽敏指出,為了保留及傳承土生華人文化,維持族群的聯誼,登州土生華人協會在2016年成立。
他表示,這個協會的成立非常重要,因為許多年輕的土生華人對自己傳統文化不瞭解,有些甚至不曉得自己就是土生華人,所以加入協會可以讓他們瞭解族群的來源和文化習俗。
“我們希望協會的成立,可以推廣及傳承我們獨特的文化,確保我們的文化不會消失。”
他說,登州土生華人協會開放給土生華人及非土生華人的當地華裔加入成為會員,目前擁有百多名會員,希望接下來更多土生華人及當地華裔加入。
ADVERTISEMENT
热门新闻
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
百格视频
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
ADVERTISEMENT