馬雲成立“馬家廚房” 押注中國的新食品業務

（香港∕臺北28日綜合電）根據美國有線電視新聞網（CNN）週一報道，阿里巴巴聯合創始人馬雲成立了一家加工和銷售農副食品的公司，隨即引發外界對馬雲下一步動向的各種猜測。

根據中國的國家企業信用信息查詢平臺的資料顯示，馬雲上週三成立了杭州馬家廚房食品有限公司，註冊資本1000萬元人民幣（約656萬令吉）。

關於馬雲成立的這家新公司，幾乎沒有其他細節。根據中國官方備案的企業徵信機構企查查的信息，馬家廚房是馬雲實控公司的全資子公司，經營範圍廣泛，包括食品銷售（僅銷售預包裝食品）、貨物進出口、食用農產品批發等。

企查查的資料顯示，杭州馬家廚房食品有限公司由杭州大井頭22號文化藝術有限公司全資持股，後者由馬雲持股99.9%。

這家新公司尚未公開提供其商業模式或將銷售何種食品的詳細資訊。馬雲基金會週一沒有立即回應置評請求。

儘管細節很少，但馬家廚房參與預包裝食品的這項設定，引發了人們猜測馬雲可能希望參與中國即食食品，即預製菜的熱潮。預製菜，一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料（含食品添加劑），經預選、調製等工藝加工而成的半成品或成品。

但馬家廚房註冊信息裡的“預包裝食品”，與預製菜並不是一回事。根據中國都市快報，按照《食品安全法》的定義，預包裝食品是指預先定量包裝或者製作在包裝材料、容器中的食品。比如方便麵、巧克力等有包裝的食品都叫預包裝食品，對應的是散裝食品。也就是說，即使只是把蘋果、豆芽這種初級農產品按品質、重量標準化分裝後按份售賣，也屬於預包裝食品。