发布: 4:03pm 28/11/2023

设“马家厨房”押注新食品业务马云要卖预制菜?

拼盘马云成立「马家厨房」押注中国的新食品业务 — 马云上周三成立了杭州马家厨房食品有限公司，进军食品业。（图：法新社）

（香港∕台北28日综合电）马云要卖吃的了?

美国有线电视新闻网（CNN）周一报道，阿里巴巴联合创始人马云成立了一家加工和销售农副食品的公司，随即引发外界对马云下一步动向的各种猜测。

根据中国的国家企业信用信息查询平台的资料显示，马云上周三成立了杭州马家厨房食品有限公司，注册资本1000万元人民币（约656万令吉）。

设定参与预包装食品

关于马云成立的这家新公司，几乎没有其他细节。根据中国官方备案的企业征信机构企查查的信息，马家厨房是马云实控公司的全资子公司，经营范围广泛，包括食品销售（仅销售预包装食品）、货物进出口、食用农产品批发等。

企查查的资料显示，杭州马家厨房食品有限公司由杭州大井头22号文化艺术有限公司全资持股，后者由马云持股99.9%。

这家新公司尚未公开提供其商业模式或将销售何种食品的详细资讯。马云基金会周一没有立即回应置评请求。

尽管细节很少，但马家厨房参与预包装食品的这项设定，引发了人们猜测马云可能希望参与中国即食食品，即预制菜的热潮。预制菜，一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。

但马家厨房注册信息里的“预包装食品”，与预制菜并不是一回事。根据中国都市快报，按照《食品安全法》的定义，预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。比如方便面、巧克力等有包装的食品都叫预包装食品，对应的是散装食品。也就是说，即使只是把苹果、豆芽这种初级农产品按品质、重量标准化分装后按份售卖，也属于预包装食品。