牛油/牛油的聯想
就快進入中年，還如此中二，中二著美。
對此脫脂牛奶，我欲下跪，想起愛情已經死了很久。
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幹，那些脂肪到底是去了哪裡呢？也許早已轉換成牛油——想像一種劇烈的離心運動，拌攪著一桶又一桶鮮榨牛奶，發狂旋轉如正負電子圍繞著原子核，顫動直到脂肪告別奶水，所謂油水分離。
將脫離奶水的脂肪聚合起來，冷卻，加鹽，加香料，再捏塑成你所希望的形狀吧——
一塊風味獨釀的牛油就這樣誕生了。
但且慢，牛油，是新馬一帶的叫法（其實香港也這樣稱呼它），可惜這種命名有一種致命弱點：我們用牛修飾了油，一種偏正關係，它因而受限於牛。事實是任何高脂奶水都能製作butter，以此類推，得出羊油、駱駝油、草泥馬油等。那豬奶製成的butter呢？遺憾的是，“豬油”早被佔領了呀！於是我們就有了生活在海里的dolphin為“海豚”但生活在淡水的dolphin卻無法稱之為“河豚”的尷尬了——命名總有先後，而這種先後總歸是歷史偶然之產物，語言學所謂約定俗成，遺憾無以名狀。
總之，一件事物的誕生及其命名，是不講道理的。
又，中國泛稱butter為黃油，其實有點玩臭，偷懶，浮於表面（這又何嘗不是油的特質？），但也可以用來概括植物性人造黃油（“人造黃油”這個名詞卻又不包含人類母乳製成的，更弔詭的是：難道牛油不是人造的嗎？那是一種畜牧的結果），或許臺灣以奶油命名似乎更合情理：它來自奶水，來自哺乳動物，是一種乳製品。
語言具備概括性與排他性。
（音樂響起：“語言沒有標準性，只有地方性——”）
試想想，當綠問渡邊：“你有多喜歡我？”
渡邊少華說：“整個世界森林裡的老虎全部都融化成黃油。”
渡邊明珠說：“全世界叢林裡的老虎全都溶解成奶油那麼喜歡。”
渡邊小生說：“世界上所有森林裡的老虎都變成牛油那樣喜歡。”
綠會選擇誰？
綜上分析，我只能說黃油、奶油的愛都太氾濫了，企圖把太多事物包括其中，還是牛油比較專一。
（把XX包括在外。）
MYCAT警告：失去樹林和獵物，野生馬來亞虎剩下不到150只了！
一如牛奶裡的脂肪變少了，離心運動再劇烈，能得到的牛油也就有限。
新聞報導話望生接連發生老虎襲擊人類的事件，專家說森林裡的野豬得了非洲豬瘟死光光，老虎失去主要獵物，只好冒險走入油棕園走入村莊。
也許這就是小Samba邂逅老虎的原因之一。
金黃色的孟加拉虎。
故事發生在印度。
小Samba說：“求求你不要吃我！”
小Samba把新衣服給了老虎少華，把新鞋子給了老虎明珠，再把新雨傘給了老虎小生。三隻老虎各自得意，竟看彼此不爽起來，追啊跑啊繞圈圈，神奇的離心力把它們全部化作牛油，被小Samba他爸爸收回家裡，媽媽就用這些老虎攪成的牛油烘蛋糕。
（還是要說“虎油”？Who you？邊個啊——）
多麼有趣的故事，可某時期偏偏有人批評小Samba的黑人形象種族歧視。那如今野生老虎瀕臨絕種，我們可不可以怪武松，喝那麼多酒幹嘛啦！
可是綠才不管那麼多。
一般讀者如我收集了渡邊的老虎牌牛油（虎油虎油膩），做糕點，炒corn flakes，烤曲奇餅乾，煎磨菇，和意大利麵，當然也還可以炒南洋咖啡，用甜甜的煉奶攪拌出帶油的咖啡香，刺激我們的中樞神經，衝上雲霄，忘記爵士樂，忘記酒，在炎炎潮溼的赤道上懶散，遙想法蘭西盧昂主教座堂15世紀末販賣大齋節牛油食用特權，賺了一大筆，蓋出一棟哥特式牛油塔來；或是西藏當年文成公主嫁來了，藏人雕了一座絕美佛像慶賀，遺憾天冷沒有鮮花，只好利用酥油（好的，高原上犛牛奶製成的，我們竟又稱之為酥油）雕出花朵奉獻，那是酥油花工藝的混沌初開——原來還可以這樣玩！後來藏傳佛教格魯派創始人宗喀巴夢見鮮花秘寶遍佈的仙境，夢醒後率領僧眾用酥油花造夢，繁花似錦，壯觀奪目，從此藏人借酥油花供佛，世界繽紛多彩油光發亮。對藏人而言，從奶水到酥油，再從固體融化成油，每個型態都代表一種精神領域，脂肪脫離奶水頗有解脫的涵義，從固體轉變成液體，不也可視為自由的象徵？故有日本白隱禪師曾用“酥法”，想像酥油由頭頂澆灌至腳趾頭，沁潤全身，淨化心靈，他說，經常修煉對腸胃特別好，腸胃好，身心愉悅，健康成長，正能量發散輻射，酥油式的天人合一。
酥油還可以阻隔空氣、防氧化、消炎——一種隱喻：消除邪魔。古人若有外傷，塗抹一點蜜糖或酥油（我偏偏就要塗牛油！），可以隔絕空氣，減少感染風險，但現在沒有人這樣做了啦，噴酒精消毒，OK繃，但泡牛奶浴倒還是有滴。
不過，牛油還是吃進肚子的好。
“Buak-gu-you”阿嬤悅耳的潮州音灑在塗了牛油的麵包上彷彿砂糖。從冰箱拿出來的緣故，牛油很硬，不好切，經常就故意切厚一點，綿密的口感加上砂糖的脆爽，幸福的爆竹便在準備上學的小屁孩口腔裡劈啪響起來，我一直覺得這種配搭比牛油加加椰厲害。
一如新馬之間的牛肉麵與辣沙戰爭，口味這種事其實無絕對，不要像Yooks與Zooks兩國人民那樣，因為牛油的吃法，竟成了世仇。
“牛油應該塗在吐司上！”
“牛油應該塗在吐司下！”
如何塗抹牛油的意識形態戰爭引發武器競賽，毀滅性戰爭一觸即發。
為什麼不能平心靜氣喝杯咖啡好好吃個牛油麵包？
蘇斯博士發出喟嘆：“攪動牛乳必生出乳酪，緊壓鼻子必壓出血來，激起怒氣必產生紛爭。”（聖經箴言30:33）
戰爭、血與牛油，當然選擇牛油啦！
“Make butter, not war! ”
造出純淨的牛油，恭迎奎師那，那藍皮膚的調皮小黑天，從七彩斑斕的掛曆插畫躡手躡腳出來，機靈的大眼睛，可愛的小肚子，古靈精怪溜進廚房，饞嘴地打開冰箱，翻出那新鮮製成的金條，退去油紙，吃得滿嘴油香。
藍皮膚、小紅唇加上黃牛油，紅黃藍三原色，還有什麼比這個畫面更神聖的嗎？
犯案現場，冰箱沒關好，油紙丟滿地，牧牛女們好生氣，想要罵他又不忍心，曾經有人把小黑天這慣犯綁了起來，其他牧牛女見了心軟，把小黑天救出來，埋怨那施刑的惡婆娘，安慰著喂小黑天吃更多牛油。
其實奎師那偷的不是油，而是心。
（怎麼的，好似賈寶玉？）
因為愛沒有道理。
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