李系德／醃漬零食店 任顧客蒼蠅試食
一般醃漬零食粵語稱為“口立溼”，也許因為吃過之後能增加口水分泌，甫將它放進嘴裡，口腔便立時溼潤起來，“口立溼”這3個字可謂形容得透徹寫實！它有時味道鹹鹹，摸上去又有溼溼黏黏的觸感，又俗稱為“鹹溼嘢”……
五六十年代，吉隆坡有好些專賣 “口立溼”的醃漬涼果零食店，有次我和小學同學去指天街那排雙層店鋪的涼果店買“口立溼”吃。那間醃漬蜜餞店裡擺放著二三十個用木框隔成一個個四方形的格框，每個框內置放一種醃漬零食，如嘉應子、杏脯、青梅、藠頭、甘草酸梅、葡萄乾、黑棗、糖金桔、糖冬瓜、糖椰絲、糖椰角、芒果乾等等，無遮無蓋，可任由顧客取一顆來試食，覺得好吃才買。我卻見到一些不請自來的蒼蠅老實不客氣，在各類蜜餞零食上面飛來飛去，也像顧客一樣任意試食，極度不合衛生……（閱讀全文）
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