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发布: 2:04pm 05/01/2024

东京丰洲市场

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東京豐洲市場第一鮪創高價 盼以“食力”療愈開年的悲傷 

拼盘 东京丰洲市场第一鲔创高价  盼以“食力”疗愈开年的悲伤 
日本知名水產供應商山幸集團社長山口幸隆(左2)與得標黑鮪魚合影。(歐新社照片)

(東京5日綜合電)日本東京豐洲市場週五一早舉行新年例行的“首次競標”,來自青森縣大間町打撈的黑鮪魚,以最高價1億1424萬日圓(日圓,下同,約366萬令吉)成交,是1999年創紀錄以來的第4高價,也是4年來首次超過1億日圓。

壹蘋媒報道,東京豐洲市場擺滿從日本全國各地港口運來的黑鮪魚。由於石川縣能登半島日前發生死傷慘重的規模7.6強震,現場在開始競標之前先向遇難者默哀。

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凌晨5時多鐘聲一響,開始競拍,參加者此起彼落髮出響亮的喊聲,競相搶購黑鮪魚。最後,今年最高價是青森縣大間打撈上來重238公斤的黑鮪魚,以1億1424萬日圓的價格成交。

該價格是2023年“第一鮪”3604萬日圓的3倍以上。

得標的是東京的水產中盤商“山幸”,這已是該公司連續4年得標。該公司社長山口幸隆說:“重量和新鮮度成了競標的關鍵。”

參加委託競標的東京壽司店銀座おのでら總料理長阪上曉史說:“今年雖然是從悲傷的消息開始的,但是要用飲食的力量讓日本變得健康。”

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