心脏健康最大敌人 医生：我绝对不会吃这种零食
垃圾食物虽然好吃到让人忍不住口，可是却是心脏健康的最大敌人，心脏科医生克罗达斯指出，有种垃圾食物自己是绝对不会吃的，就是薯片、玉米片。
烤起司辣玉米片、玉米脆泡芙、马铃薯片名列美国最流行零食，但是它们添加剂很多，纤维素和其他有益的营养素很低。
ADVERTISEMENT
克罗斯达说，每天只吃一包薯片零食，重约一盎司，一年下来就等于倒了大约四份之三杯的盐进你体内，让你变胖15磅。太多盐也会增加你的血压，变胖的人对人的胆固醇、血糖都有负面影响。研究指出，吃到低品质的食物，几个小时血管功能就有负面影响。
克罗斯达表示，幸运的是有一些好吃的东西可以替代那些薯片和玉米片，让人既可不吃垃圾食物，还能享受对心脏有益的零食。
克罗斯达首先推荐鹰咀豆泥加蔬菜酱。大约半杯的鹰咀豆泥，热量相当一小包芝多司（cheetos）或多力多滋（doritos）。加一些蔬菜酱来调客观上，基本上零热量，就可能取得很优的零食，富含纤维素、健康脂肪和蛋白质。
第二是生坚果。一盎司各色坚果有约165大约的热量。不要吃加盐调味那种，这幺一来就可以取得一切营养上的益处，又免除盐的负担。
如果吃不惯生坚果，可以一半生坚果混半掺盐熟坚果，口味上大致无异，惟盐的摄取量就减半。
第三种是水果，两小条香蕉或三个橙子，热量等于一小包薯片、玉米片，还可以取得数量充足的维生素、抗养化物和纤维素。
大家选择薯片、玉米片并非肚饿而是因为无聊，想提振精神或因为爱吃。这些都不成理由，毕竟你苦心想改善心脏健康，吃了那些东西就会让你前功尽弃。
排除薯片、玉米片，从食物获得纤维素、omega-3脂肪酸、抗氧化物和降低胆固醇的植物固醇（plant sterols）。（联合报）
打开全文
字
ADVERTISEMENT
热门新闻
百格视频
ADVERTISEMENT
