幸福的早餐文化/臺灣太太（馬六甲）

近來看見一則臺灣新聞，某公司有新同事第一天上班，報到後坐在位子上打開早餐正要吃，被告知上班時間開始後就不能吃，結果中午休息時間就一去不回了。這新聞引起廣泛的討論，“若發現你的新公司不能吃早餐，你會跟他一樣帥氣走人嗎？”

不是生長在臺灣的人看了此則新聞，肯定會大吃一驚，認為“有那麼嚴重到需要離職嗎？”或是“什麼，竟然可以邊吃早餐邊上班？” ……

其實臺灣人從小學生到成人，幾乎每個人早上都會拎著一袋早餐踏入校園或公司。到學校，第一件事便是拿出早餐享用，邊與同學話家常，那是一段幸福時光；出社會工作，上班坐上位子後便打開早餐，開始邊吃邊工作，享受著美味現做溫熱的餐食。當早晨的幸福活力來源被禁止時，寧願辭職走人，似乎也就見慣不怪了！而我也是嫁來大馬後，才發現臺灣上班族覺得的“再正常不過”，對他人而言卻是“不可思議”！

在大馬，我習慣帶著早餐到公司休息區享用，日復一日，雖然休息區大多數只有我一個人，但我從未覺得奇怪。直到近期有同事問我，“你為什麼不在家吃早餐？”這個問題我從未思考過，一時之間反應不過來，語塞。

難怪，這些年來鮮少看見同事攜帶早餐來公司享用。百口莫辯，我也思索著“為什麼不在家吃早餐？”最後結論是：“從小到大拎著早餐上學、工作的這份幸福感，以及記憶的累積，很難割捨！”這是沒住過臺灣的人所不能理解的。

大馬的早餐其實沒有太多的選擇，美其名稱為早餐，卻幾乎都是午餐也能吃到的餐食。我則入境隨俗，早餐不再像臺灣一樣天天到早餐店打包，而是每天早起自己準備料理，再拎到公司享用，依然守著我那分外帶的晨間幸福感。

習以為常後，當我回臺灣，才瞭解早餐店真的是一件很臺灣的事，世界上很少有地方和我們一樣，能讓早餐走出家庭之外，也突顯了臺灣人早餐喜愛外食外帶的習慣。即便在家無所事事，臺灣人也會特地外出買早餐回家享用，連咖啡、奶茶等飲料也一併外帶；假日為了吃早餐也會早起，只因365天，早餐可以有365種選擇，從豐富多變的食材與口味，到充滿人情味的互動與食物的溫度，3分鐘做好一份蛋餅，5分鐘完成一套三明治，不管是要辣不要辣、吐司要烤焦一點、半熟蛋或是全熟蛋、漢堡不要抹沙拉醬等等，只要是在有限的時間、人力之下，老闆大多樂於客製化，以及飲料從冰、溫、熱一應俱全，糖分可調整，滿足各種需求。