60义工分3轮熬5千份 凌晨煮腊八粥 施粥送福
（怡保15日讯）凌晨3时天未亮，佛光山怡保禅净中心义工们开始烹煮腊八粥，约60名年龄从15至70多岁的义工们分工合作，有者负责煮粥，有者负责盛粥，有者负责包装，有者负责送粥，合力烹煮了5000份腊八粥，把这份祝福和喜悦免费赠送给社会群众！
农历十二月初八，俗称腊八节，也是佛陀成道纪念日，佛光山怡保禅净中心连续18年，都会在这日子准备腊八粥与大众结缘，施粥送福。
佛光山怡保禅净中心今年提早3天于农历十二月初五这天在该中心门口搭棚熬煮腊八粥，热心的义工们把煮好的腊八粥装进佛光山特制的盒子，然后兵分多路把腊八粥配上星云大师为2024年挥写的“云水自在 祥和欢喜”春联，分派到怡保和邻近一带逾20所学校、孤儿院、安老院、报馆、企业等。从热腾腾又美味的腊八粥中，让大家感受到佛陀的慈悲智慧，更让更多人认识人间佛教。
这一碗热腾腾的腊八粥，让大家吃得暖心又暖胃和欢喜，参与的义工们受访时说，虽然事前准备功夫很多及凌晨开始煮粥，但他们一点也不觉得累，当听到大家都说喜欢吃腊八粥的时候，就会感到特别开心和深具意义。
慧性法师：分工合作圆满美事
佛光山怡保禅净中心监寺慧性法师表示，十二月初八是为了纪念佛陀成道日，是怀念和感恩佛陀的日子，该中心今年提早进行“腊八”，今年约60名义工合力参与烹煮腊八粥的过程，共准备了5000份，把腊八粥这份喜悦献给学校老师、安老院、社会大众等，以传承佛陀的故事。
他指出，该中心这十多年来，在每年的腊八都会烹煮腊八粥，在疫情爆发之前，曾经烹煮多达8000份，在疫情期间也没有暂停活动，当时是以小型的方式进行。这是有意义的纪念日，希望大家可以吃得欢喜，身体也更健康。
他指出，今天凌晨3时义工们开始烹煮粥，原本预计煮4000份，后来增加到5000份，大家分工合作，携手圆满这件美事。
罗美顺：善士报效白米豆类
国际佛光会怡保分会副会长罗美顺也是烹煮腊八粥活动的负责人，她指出，今年共分发给怡保、金宝、华都牙也、贞德隆等一带的20所中小学和大学，有的是义工们亲自送上门，有的是他们来领取；而万华一校获得分派最多，共有700份。
她说，烹煮腊八粥的过程不容易，他们早在一个月前就开始准备和提前采购食材，采用的材料包括马豆、眉豆、莲子、花生、芋头、红萝卜、玉米、姜、白果、白米。
她指出，这次采用了约100公斤的白米，约216公斤的豆类，都是众人的热心报效。
“煮一锅粥大约需要2小时，我们用1小时把水煮至沸腾，接着用1小时把粥煮熟，从凌晨3时30分开始煮米，4时20分可以就煮好第一轮了。我们一个大锅可以煮500份，有4个大锅，一轮煮2000份，分3轮，至了清晨6时30分就煮好了。”
不停搅拌免粥焦底
她透露，在熬煮粥的时候是由4人负责一锅，期间要不停的搅拌，以免焦底，搅拌半小时再换人轮流搅拌，这样大家才不会太累。
她指出，参与的义工们，年龄最小的是15岁，最大是七十多岁，有者来自宜力，特别到来参与这项深具意义的活动，令人感动。
从第一年就参与煮腊八粥的她说，至今已经有18年了，当初没有煮那么多，当年只在厨房里煮，后来购买了大锅后，份量也大大增加，所有参与的义工，都戴上口罩、头套和手套，处理食物的过程都强调卫生清洁。
陈彩银：走入学校传扬佛法
国际佛光会怡保分会会长陈彩银强调，这是一件很有意义的事情，借此机会让大家了解佛陀的故事，以及让大家有机会了解佛法，同时借此腊八粥的因缘，走进学校，让学生们尝到这碗腊八粥也了解佛陀。
她开心地说，这一碗粥，让人吃得暖心暖胃，让大家欢喜。
热门新闻
百格视频
