李昱龍.吃飯不必洗碗可化解家庭糾紛？

從經濟成本效益的角度而言，免洗餐食法能省下的並不只是時間，其實還包括了勞力和各種資源。騰出來的時間，可以用於其他更有意義的事情，也可為自己甚至整個家庭創造更多經濟價值。

你步入經常光顧的餐館，跟平時一樣掃碼點餐後，服務員為你端上以免洗便當盒盛著的美食連帶著一紙杯的飲料，配上免洗湯匙、筷子或刀叉、塑料手套及紙巾，還有一兩個塑料小碟子的醬料，你可以接受這樣的堂食服務嗎？

據說，這是檳州制水96小時期間，某些餐館、食肆及熟食小販如常營業的應急之計。

看到飲食業者大量使用免洗（即用即棄、一次性）餐具，環保主義者大概會搖頭嘆息的說：No！在星級餐廳享受過fine dining或頭等艙/商務艙享用過精美陶瓷擺盤及附上不鏽鋼餐具飛機餐的美食主義者，也許會鄙視這種缺乏儀式感也降低等級的飲食服務吧？

民以食為天，以前的人可以費時費力烹飪，就為了一家人能夠好好吃上一頓飯。現在科技發達，烹飪技術改進良多，廚房用具、炊具等也電腦電動化，不僅縮短了烹飪時間又提升了食物的色香味。由此可見，現代人應該比以前的人，更容易享用一餐美食。然而，事與願違。

眾所周知，近60%大馬人集居在大城市，而且大部分都是雙薪家庭。每天下班後，還要為一家人做飯，真的很難，因此大多數是外食。

家庭成員多，每天必須煮兩三餐的全職主婦/煮夫，更慘。不少主婦煮夫自嘲，花一兩個小時煮好一餐，不到10分鐘就吃完了，然後還得花一小時洗碗碟餐具、清理廚房、處理廚餘及丟垃圾等毫無經濟效益的瑣事……真是得不償失。