貓山王標準認證確保質量 吳聯波為榴槤產業添優勢

保護老齡榴槤樹，不盲目追求產量

榴槤於2011至2020年國家農糧食品政策（National Agrofood Policy，NAP）中被列為優質水果，又於農糧食品政策2.0（NAP 2.0）中被列為高價值大宗商品（High Value Commodities）。不過，有關政策也闡明瞭對高價值大宗商品的擔憂，因為與主食商品相比，市場對高價值大宗商品的需求可能更為波動，而且生產規模相對小，難以實現自動化生產；同時面臨鄰國的激烈競爭，需要強大的營銷模式才能實現增長。

對此，吳聯波認為，正因為我國榴槤是大自然賦予國人的重要文化遺產，大馬人應把榴槤種植視為“國民事業”共同保護，特別是被視為高檔榴槤的貓山王。

“我們必須保住貓山王的品質，不能因為其他國家的競爭而亂了陣腳，盲目追求產量，不惜用催長催熟的方式來達到高產的目的，這是行不通的，只會掏空珍貴的老樹，迫使原本可能有百年壽命的老樹快速死亡，這樣的想法相當短視。”

他也說，如果我國只專注於原產業，即種植-收穫-買賣，將難以提升我在國際市場的競爭力。“原因很簡單，如果我們僅限於初級生產，即提供原始的材料，卻不參與上至下的產業鏈，包括加工、品牌推廣和市場銷售等環節，為產品增添附加值，提高盈利空間，那麼我們很容易被其他產地如鄰國所取代。”

“論土地，有許多國家比我們廣闊；論產量，比如油棕，我們也很難趕超印尼。不過，我們不是沒有優勢，我們最大的優勢就是‘精產’。”

產品須有附加價值，物以稀為貴

吳聯波指出，追求高質量、高效率、高附加值的生產過程，將有效地利用和整合資源。通過防控、適時收果和後期處理，有助於建立我國的榴槤品牌，進而有效的推廣市場。他以富士蘋果為例，說明了儘管現在市場上有中國富士蘋果，但日本富士蘋果的市場策略仍堅持“物以稀為貴”，突顯了品質對品牌所產生的獨特魅力。

“我們的貓山王已經是公認的高檔水果。只要我們做好品質認證，強調原產精神（Origin Matters），全面涉足上下游產業，從果園到餐桌面面俱到；下游產品不侷限於土產，如推出榴槤披薩、麵包、冰淇淋、泡芙等，打造大馬榴槤美食品牌，進一步讓我國榴槤處在國際市場的主導地位。這套理念同樣適用於其他農產品。”

吳聯波說，任何改革都需要經歷陣痛，但唯有實現改革才能永續經營。“‘採果賣果’確實是賺取利潤的舒適區，但這樣的模式會使產品失去附加價值，無法激發更廣泛的‘全民參與’經濟活動。多年來在農業領域的經驗告訴我，要實現農產品的永續發展，必須系統化管理和擴展供應鏈。農業是整個經濟的基礎，如果不能認清自己的定位，重質而非量，我們將難以走得更遠。”

為了實現改革目的，引領傳統產業數碼化，DSR集團率先與大馬工業研究公司（SIRIM）旗下子公司SIRIM Tech Venture（STV）合作，制定“DSR貓山王標準”、綜合追蹤系統新技術（MKITS）和智源融合Origin Matters Seamless App（OMSA）等一系列舉措，旨在顛覆產品的認證模式，助力貓山王的生產達到工業化標準。

改革不該單槍匹馬 榴槤是全民事業

“DSR貓山王標準”是確保生產的貓山王質量與真偽的一套標準，包括果園的種植、施肥與土質管理、氣候預測、果實特徵等，幫助園主提前規劃，提高收成。MKITS則通過物聯網（IOT）確保新鮮榴槤、帶殼冷凍榴槤和去殼冷凍榴槤的來源皆可追蹤；而一站式零售與供應管理平臺的OMSA，則追蹤產品源頭、冷凍、庫存、線上線下零售分銷和售後服務，讓消費者全面評估產品質量和來源，提高他們的消費體驗，也強化與國外合作伙伴的聯繫，收集需求與供應量的重要數據。

然而改革之路不該單槍匹馬，吳聯波說，如何說服更多果農往數碼化管理的方向前進，是我國榴槤產業的最大挑戰。“我們需要讓大家認識到這是一個長遠的計劃，只有確保物有所值，才能鞏固消費者對大馬產品的信任，實現‘價高物美、消費者滿意’的多贏的局面。”

為了推動榴槤產業的改革，他鼓勵小果園主實施系統化的果園管理，以提高產量，並通過大馬良好農業規範認證（MyGap），使產品在國內外市場更容易被認可和具競爭力，同時支持環境友好的農業發展，優先採用綜合蟲害控制法，減少農藥使用，降低環境汙染，確保農產品中的農藥殘留在允許水平內，為消費者提供產品安全的保證。同時，不剝削員工福利，重視安全。

“雖然我國榴槤產量佔全球一小部分，但既然已經贏在起跑線上，必須朝著‘重質不重量’和保護榴槤樹的‘定位’前進。面對市場競爭，是挑戰也是機遇，充分利用‘先天’的優勢，搭配科技，有望在榴槤產業取得更大成功。”