何建興.雜菜飯的價格爭議

換言之，食客可根據個人的飲食喜好選擇當天想要的菜式，以及數量多寡。再來雜菜飯的另一優勢是可能有包括免費茶水及湯，這也讓食客在用餐之餘無須額外付費買飲料。因此儘管雜菜飯越來越貴的新聞一再上演，但仍無阻人們湧往食用。

其實相比之下，有時一些麵食的價格更加人感到不可思議，話說日前午餐時分突然想吃蝦面，於是就前往附近一面檔打包，一看價格表，小的要價9令吉，大的要價10令吉，心想怎麼蝦面已這麼貴了？告知要小的就行了；隨後負責燙麵的外籍員工問我要不要加蛋？那一刻我在想蝦面不是已有水煮蛋，幹嘛還要加呢？就告知不必了，之後付錢就帶上這包9令吉的蝦面回公司。

結果一打開後才發現這包所謂小的蝦面，除了粉面之外，配料就是幾隻小蝦、幾片切得薄如A4紙的肉片、幾根豆芽及空心菜，而水煮蛋嘛，不好意思，沒有。那一刻的心情以及錢包是感到莫名的痛，簡直欲哭無淚。而這一家面檔也直接被我列入黑名單，放心，我不會再光顧了。

無可否認，百物價格上漲讓業者的成本提高，身為食客就算再無奈也必須接受漲價的事實，但問題就在於一些業者在漲價的同時也減少食物的量，這豈不是雙重傷害？而且雞蛋荒也結束了，如今在便利店或超市等都能買到雞蛋。

一句“成本提高”就把熟食價格上漲的矛頭指向執政者，無疑是賺取暴利的業者最好的脫身之詞，而近期百物價格上漲也讓這些業者在漲價時有更大的底氣，但其實只要曾去採購日常用品，包括張羅一家人食材的人，即可洞悉雖然食材價格有上漲，但只要掌握好購買準則，依然能以合理價格買到所需的。

熟食價格一起再起是否合理呢？抑或是業者的暴利行徑呢？你又怎麼看呢？