视频| 网民傻眼！印尼小贩豆芽炒大锅饭 用一整包盐巴大量白糖调味

(八打灵再也26日讯）“这不是炒饭（Nasi Goreng），是炒盐饭（Nasi Garam）吧！”

社交媒体近日流传一段在印尼发生的视频，印尼一名小贩在准备大锅炒饭时，直接将一整包盐巴倒入锅中，引起当地个大马网民傻眼，直呼：“这是炒盐饭！”

视频中，除了整包盐巴，男子还加入多汤匙白糖，最后更将一盘特制酱料倒入锅中一起翻炒，让网民看了目瞪口呆。

网民纷纷表示，这下这锅炒饭，会有多咸啊！

不过，有网民则认为小贩的做法纯属正常，因为这么大锅的炒饭，调味料当然比平时住家式的小锅肯定得用得多，没什么好大惊小怪的。

“小贩绝对不会搞砸自己的招牌，锅里的饭这样多，而小贩自然懂得拿捏需要的调味料。”

网民除了对放入的调味料有意见之余，当他们看到小贩还放了大量的芽菜，更加无法苟同。

“谁会在炒饭中放豆芽，这也太奇怪了吧！”

一些网民则认为，这个炒饭是来自印尼邻国，因此只能说是文化和饮食习惯上的差异。

同时，豆芽话题也让不少网民在留言区掀起了“论战”，“豆芽派”就批评不吃豆芽的人乃“娇生惯养”，而“不吃豆芽派”则反驳表示此乃个人喜好和选择。

根据资料，印尼炒饭千变万化，颜色从粉红色、黑色、白色、黄色、棕色到绿色都有，口味上有的偏辣、有的偏甜、有的偏咸，不同的香料、配料更是千奇百怪，依据当地人的口味和特产而各有千秋，陆海空物产皆可入菜。

此外，印尼人不时兴用隔夜饭，而是先使用较少的水煮饭，再将八分熟的饭拿到锅里炒到九分熟，剩下的那一分，就是印尼人喜欢的米粒口感。他们认为，像稀饭那样黏黏软软的东西是病人才吃的，炒饭就是要粒粒分明而且咬起来偏硬，就像他们喜欢的虾饼、炸物一样。