芝士沙爹网民接受不到！“简直在糟蹋大马美食”
（八打灵再也30日讯）沙爹配上浓浓芝士，好吃吗？
社交媒体近日流传一段视频，指在霹雳一家马来餐厅推出了芝士沙爹创新料理，却让网民惊呼：“别糟蹋了沙爹！”
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沙爹是深受大马人喜爱的传统美食，由花生加上不同的调味料所制成的沙爹酱更是沙爹的灵魂，一旦少了沙爹酱，沙爹就失去了它的本质、味道与价值，更称不上“正宗”。
在短短21秒的视频中，业者将烤好的沙爹串放在盘子，然后在沙爹串撒上厚厚的芝士，使用喷枪将芝士烤成融化芝士（cheese leleh），还额外淋上芝士酱覆盖在沙爹上。
看了上述视频，网民纷纷留言表达意见，认为淋在沙爹上的芝士，简直是“糟蹋食物”和“令人恶心”！
留言区可见“这一餐被（融化芝士）毁了”、“不要，谢谢”的评论，可见网民不赞成业者的创新做法。
也有网民也指出，淋在沙爹串的芝士酱是加工芝士，可说是破坏了大马正宗美食。
不仅如此，网民也认为淋在食物上的芝士分量过多，对身体健康无益。
事实上，将融化芝士淋在炸物拼盘上近年在大马饮食界掀起潮流，但这样的吃法却是弊多于利。
根据大马公共卫生脸书页面分享的资讯，这类淋在食物上的融化芝士并非天然芝士，而是以糖、盐、各种味素和麦芽糖糊精加工而成的芝士酱，食用后会让血糖飙升，造成肥胖甚至痴肥，因此建议家长勿让成长中的孩子食用芝士酱，呼吁社会大众停止所谓“融化芝士”的流行饮食文化。
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