(麻坡31日讯)“新任国家元首苏丹依布拉欣每次驾临麻坡王城,都会享用我的印度煎饼及羊肉印度黄姜饭(beriani),这两道食物如今也深受旅客欢迎!”
来自麻坡的65岁餐馆业者哈山道勿披露,其餐馆距离麻坡行宫约2公里,陛下常在晨礼后骑着脚踏车到店里享用美食,有时候不会提前通知。
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“陛下通常会在清晨约6时30分抵达,也要求我如常营业,无需为了陛下而暂停接待其他客人。”
他补充,还好陛下来得早,否则所喜欢的食物可能就卖完了。
他透露,如果陛下驾临麻坡却没有时间亲自光顾,则会联系他要求打包,以便送到麻坡行宫。
哈山道勿是于20年前开店营业后,就迎来陛下的光顾;如今他与妻子及女婿共同经营食肆。
“深受陛下喜欢的黄姜饭及羊肉,是我向一名来自印度马德拉斯的朋友学习的,其中,香料需要磨碎而非磨成粉。”
他说,自己只请教过朋友一次,之后就自行尝试。
他认为,其售卖的食物可能普通,但却符合陛下的口味。
哈山道勿表示,除了陛下,他也多次接待柔佛王子们,包括已故柔佛三王子东姑阿都加里尔也曾随陛下光顾2次,享用茶及印度煎饼。
“我很开心国家元首喜欢我煮的菜肴。祝愿陛下一直康健,能全心及顺利地履行职责,继续与人民同在。”
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