林家豪／過一個宋朝年

在商業發達的宋朝，這些一千年前的商人早已想出一套解決方案，那就是分次付款和預付購物。

如果你是宋朝人，在商鋪買年貨沒法一口氣付完錢，不用緊張。你可以找附近一兩家店店主當保人，立下借據，過後分次到商鋪還錢，直到還清就可以拿回借據。

為了避免遇到這種窘境，你還有另一個選擇，就是“義會”。義會，是一種宋朝商家提供的年貨配套，一般會在新年的半年前推出。通過這種方式，你只要每個月繳付一部分錢，半年後商家就會送貨到你府上。這樣的方法不但可以減輕新年前的經濟負擔，還可以讓商家提前收錢週轉，一舉兩得，所以價格也會比較優惠。

買完年貨，接下來就是萬眾期待的除夕了。在宋朝的年夜飯，你會吃到雞、魚等，有葷有素相當豐盛。當中，你不能錯過的是餺飥。

宋朝有“冬餛飩，年餺飥”的說法，就是說冬至那一天必須吃餛飩，除夕則必須吃餺飥。宋朝的餺飥，實際上就是手擀麵。做法非常簡單，擀好的面切成寬條，無需燙麵過水，直接把餺飥放進肉羹或菜羹裡煮熟，然後與羹湯一起食用。這種主食也在唐宋時期被傳入日本，目前已經成為山梨縣的鄉土料理，名為ほうとう（hoto），除了在湯中加入味噌外，其餘跟宋朝基本一樣。

古代沒有暖氣，除夕夜裡能夠一家人坐在一起，吃上一碗熱騰騰的餺飥，的確非常溫暖。另外，宋朝年夜飯桌上必不可少的就是屠蘇酒。屠蘇酒，是把8種藥材加進黃酒中一起煮沸。這樣一來，酒精基本都已經揮發了，味道甘甜，老人和小孩都適合飲用。

宋朝人年夜飯喝屠蘇酒是需要根據順序的，輩分最低、年紀最小的開始喝，輩分最高的要留到最後喝。畢竟喝完過了除夕又年長一歲了，年輕的優先，長輩並不著急。

宋朝的火藥技術發達，所以五花八門的鞭炮就是當時富家子弟除夕守歲的最佳消遣。一般平民百姓買不起，則會跟前人一樣，把一節一節的竹子丟進炭火堆中，發出不固定的爆裂聲，這就是真正的“爆竹”。

現代人過年，最關心的焦點莫過於紅包，未婚者關心收多少紅包，已成家者則關心派多少紅包。宋朝沒有紅包或壓歲錢的說法，不過有隨年錢。宋朝的隨年錢是根據年齡來給的，新一年虛齡八歲就給八文錢，以此類推。

除了上面提到的，宋朝還有初一貼門神、換桃板、釘桃符、拜年、初六送窮、初七探酸餡、元宵賞燈等習俗，十分有趣，但因篇幅有限今天就先說到這裡。

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇；

千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。

雖說時代變了，年味淡了，但只要守住核心價值與意義，破舊立新，為舊事物注入新靈魂，又未嘗不可。最後，把宋朝家家戶戶張貼的橫批“順天行化”送給大家。順天行化，意思是做人要順應上天，行事要符合教化，就可以避免上天降禍人間。

祝大家新一年事事順遂，平安健康！

（原稿上傳於10/01/2023）

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