(林茂5日讯)百物皆涨,大多数商家也以成本增加为由一并涨价,但一对来自森州的夫妇却选择继续以每串70仙的价格售卖沙爹,以确保每个人都有机会品尝到美食。
这对名为诺丽莎以及阿米尔的夫妻在林茂开设摊位,并售卖了6种不同种类的沙爹,最便宜的沙爹每串70仙,还有每串1令吉20仙的牛肠沙爹和每串1令吉30仙的鸡胗沙爹。
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40岁的诺丽莎告诉马来报章《阳光日报》,她在2年前开始经营沙爹生意,最初只是出于兴趣,以增加家庭收入。
“我丈夫在林茂一家工厂担任主管,所以他下班后,我们就会在下午5时30分开始营业。
“最初,我们从我在马六甲的姐夫那里购买沙爹来卖,他从事沙爹生意已有十多年了,但现在的沙爹都完全由我们自己制作。”
诺丽莎表示,从一开始经营生意以来,她就将沙爹的价格设定为每串70仙,并且一直保持至今,因为她认为这是合理的价格。
她补充,尽管以低价销售沙爹,但她仍然能够盈利,因为这取决于销售的数量。
“每天大约有800串沙爹售罄,当然,鸡肉沙爹的需求最高,通常每天售出500串。
“有些顾客质疑每串70仙的鸡肉沙爹价格,但我们的初衷是要大家分享美食。”
诺丽莎坦言,尽管材料及成本价格上涨相当沉重,但她和丈夫还没有考虑提高沙爹的价格。
她也表示,虽然沙爹的价格便宜,但他们相当注重食物的品质,而且沙爹也不会太小。
“现在大多数的商家都以1令吉以上的价格售卖沙爹,但实际上有些比我们和我的姐夫更便宜,以一串50仙的价格销售沙爹。
“我们将这些沙爹腌制整夜,这样味道会更好,而且都是每天新鲜制作。
“感谢上苍,我们的顾客不仅来自森美兰,还有来自其他州属的顾客。”
除了在摊位上的生意,诺丽莎还接受在顾客家中烧烤沙爹的订单,以供特定场合的活动。
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