(林茂5日訊)百物皆漲,大多數商家也以成本增加為由一併漲價,但一對來自森州的夫婦卻選擇繼續以每串70仙的價格售賣沙爹,以確保每個人都有機會品嚐到美食。
這對名為諾麗莎以及阿米爾的夫妻在林茂開設攤位,並售賣了6種不同種類的沙爹,最便宜的沙爹每串70仙,還有每串1令吉20仙的牛腸沙爹和每串1令吉30仙的雞胗沙爹。
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40歲的諾麗莎告訴馬來報章《陽光日報》,她在2年前開始經營沙爹生意,最初只是出於興趣,以增加家庭收入。
“我丈夫在林茂一家工廠擔任主管,所以他下班後,我們就會在下午5時30分開始營業。
“最初,我們從我在馬六甲的姐夫那裡購買沙爹來賣,他從事沙爹生意已有十多年了,但現在的沙爹都完全由我們自己製作。”
諾麗莎表示,從一開始經營生意以來,她就將沙爹的價格設定為每串70仙,並且一直保持至今,因為她認為這是合理的價格。
她補充,儘管以低價銷售沙爹,但她仍然能夠盈利,因為這取決於銷售的數量。
“每天大約有800串沙爹售罄,當然,雞肉沙爹的需求最高,通常每天售出500串。
“有些顧客質疑每串70仙的雞肉沙爹價格,但我們的初衷是要大家分享美食。”
諾麗莎坦言,儘管材料及成本價格上漲相當沉重,但她和丈夫還沒有考慮提高沙爹的價格。
她也表示,雖然沙爹的價格便宜,但他們相當注重食物的品質,而且沙爹也不會太小。
“現在大多數的商家都以1令吉以上的價格售賣沙爹,但實際上有些比我們和我的姐夫更便宜,以一串50仙的價格銷售沙爹。
“我們將這些沙爹醃製整夜,這樣味道會更好,而且都是每天新鮮製作。
“感謝上蒼,我們的顧客不僅來自森美蘭,還有來自其他州屬的顧客。”
除了在攤位上的生意,諾麗莎還接受在顧客家中燒烤沙爹的訂單,以供特定場合的活動。
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