6婦女製作送善團不言累 顆顆鳳梨酥 愛心滿滿

為了確保慈善機構或福利中心的非營利性質，她們親自前往相關中心進行考察；大多數情況下，她們會向具有公信力的慈善基金會，例如星洲日報基金會進行查證。

曾捐助米糧累積援助經驗

在過去的經驗中，她們曾向慈善機構捐助米糧、必需品、防疫用品等援助品，因此積累了不少援助經驗。

得知某些悉慈善機構缺乏烹製好的熟食後，她們更是毫不猶豫地組織起來，親自動手為受助對象烹煮愛心飯盒，通過實際行動來幫助需要的群體。

2021年創立“耕耘心田”

當將鳳梨酥送給慈善機構時，她們快速下貨，沒有停留也不要求拍攝記錄，低調行善，不留痕跡，因為她們的初衷非常純粹，只是希望將自己的心意送給慈善機構。

直到2021年，由於捐善款給慈善機構，對方需要發出收據，她們才創立“耕耘心田”，並一直沿用此名至今。

講究食材確保更健康

6人接受本報專訪時，分享她們投身手工製作鳳梨酥，並捐贈給慈善機構的初衷。

她們說，故事始於5年前的一個聖誕節，當時其中一名成員劉蘇珍在探訪孤兒院小朋友時，心生一念，想到這些孩子可能從未品嚐過鳳梨酥。於是，6人聚首一堂，討論送給小朋友的糕餅。

經過一番討論後，6人決定親手製作鳳梨酥，她們希望孤兒們在品嚐這些美味糕餅後，能夠感受到這群媽媽們的用心，回味媽媽們製作的鳳梨酥中所蘊含的甜蜜與幸福感，心靈感受到媽媽們的溫暖。

為了確保鳳梨酥美味又健康，她們深入研究製作鳳梨酥所需的烘焙食材及分量，精準掌握糖份和脂肪的攝取，同時決定不添加防腐劑。

隨後，她們進一步將鳳梨酥分發給其他慈善機構，盼更多慈善機構或福利中心的受助對象能夠受惠。

包裝上下足心思

她們開始專研獨家的鳳梨酥食譜與烘焙方法，並在包裝上下足心思，將鳳梨酥裝入精美的禮盒中，期望受惠者一看到禮盒，就能感到心情愉悅。

“我們期望每位品嚐過鳳梨酥的人，都能感受到滿滿的幸福感，因為這也將激發我們繼續製作鳳梨酥的動力。”

感謝家人理解支持

耕耘心田組的成員已相識逾20年，也建立起深厚的友誼。她們為慈善付出大量時間與精力，同時對家人背後長期的支持心懷感激。

徐碧雲、劉蘇珍和李玉珍感恩丈夫謝安衡、呂沐陽和吳維雄的堅定支持。

“特別感謝丈夫的支持，因為作為家庭主婦，我們平時需要忙家務事和照顧孫子，但正是因為丈夫的理解和支持，我們得以與其他志同道合的朋友結伴，共同投入製作糕餅的活動中。

“這過程不僅讓我們結交了更多朋友，還有機會幫助那些需要幫助的人。雖然生活忙碌，但我們卻感到非常幸福。”

除了丈夫的支持以外，孫輩的家人也給予支持。林玉珍孫女吳天心（17歲）受訪時表示，看到奶奶辛勤用心製作鳳梨酥，她想要幫助奶奶，因此自願加入耕耘心田的制餅工作。

“每當沒有上課時，我都會幫助奶奶製作鳳梨酥，並且非常享受這個制餅的過程，一點也不感到無聊。”

年關近常“供不應求”

她們親自將一箱箱的鳳梨酥，載送到寺院、慈善機構或福利中心。從準備食材、烘焙製作、包裝和裝入盒的過程，每個環節都承載著她們用心製作的心血。

每逢華人農曆新年臨近，她們會接下慈善機構的訂單，但因為慈善機構都對她們製作的鳳梨酥讚不絕口，經常出現“供不應求”的情況。

“大概在農曆新年的半年前，我們就開始著手準備工作，包括從中國採購包裝精美盒子等，畢竟運送過程需要一些時間。”

她們表示，以製作100顆鳳梨酥為例，如果備好了烘焙食材，需要歷時3天才能完成，偶爾也會面臨黃梨餡缺貨的情況。

她們也說，在製作鳳梨酥的過程中，需要確保出爐後的鳳梨酥外觀金黃色，形狀完整，才能進行後續的包裝工作。

她們笑言，製作鳳梨酥時，屋子都會瀰漫著濃郁的烤餅香味，甚至會飄到鄰居家中，但這些糕餅都不能“藏私”留給家人和鄰居，所有形狀完整的鳳梨酥都需要交給慈善機構。

儘量減少烘焙失誤免浪費

“在時間緊迫的情況下，每一顆鳳梨酥顯得格外珍貴，我們要儘量減少烘焙失誤，不能浪費。”

目前，耕耘心田組正在忙於制餅的工作，迄今已捐獻給數十間寺院、慈善機構和福利中心，今年有望讓住在監獄裡的囚犯也可以嚐到她們親手製作的鳳梨酥。