首個拜年者影響整年運氣 越南重視年初一“沖年喜”-發現東盟.深讀東盟

越南人稱農曆新年為Tết（春節）或 TếtNguyên Đán（新年），標誌著春天的到來，是越南最具民族特色的傳統節日。無論是身在海外或在城市打拼，越南人會不遠千里趕回老家團聚，享受持續6至9天的長假期，過年的氣氛更是延續整個正月。

報道：李佳憓

照片：受訪者提供

越南人稱農曆新年為Tết（春節）或 TếtNguyên Đán（新年），標誌著春天的到來，是越南最具民族特色的傳統節日。無論是身在海外或在城市打拼，越南人會不遠千里趕回老家團聚，享受持續6至9天的長假期，過年的氣氛更是延續整個正月。

潘氏紅幸現居胡志明市，老家在越南中部的河靜省，這是她去年結婚後第一次跟丈夫回鄉過年，“我是屬於比較傳統的家庭，依然保留非常傳統的新年文化，所以特別有儀式感和熱鬧。”

在越南有一個民謠“肥肉醃蕎紅對聯，蕃杆炮仗綠年粽”，從中就可看出越南傳統的年貨內容。每年的年夜飯桌上，都擺滿越南傳統佳餚，有瓜子、春捲、臘腸、醃製的蕎頭、蕃杆、越南肥肉、酸菜、越南方形粽等，取天圓地方之意，還有蜜餞（糖蓮子）都已成為過好年的符號。

紅幸：只需穿新衣或奧黛

紅幸說：“穿紅衣裳是中國文化，但在越南，父母只需給小孩買新衣服就可以了，或是傳統服裝奧黛；我們不掛紅燈籠、刺繡或剪紙，但越南人有皮影戲！這是我們自豪的文化。”

越南新年期間，除了每家每戶會供拜神靈和祖先，到廟宇亭寺上香祈福，一些共同祠堂會循俗例舉行歲暮敬老活動，即追思祖德之外，也盼能發揚飲水思源的精神。

紅幸分享，當地還有一個特色叫“沖年喜”。越南人特別看重大年初一第一個到府拜年的人，這個人被稱作“沖年喜之人”。因為越南人相信，新一年第一個到家做客的人會影響他們整年的運氣，所以許多家庭在過年前都會邀請一個心地善良、有福氣的人到時來敲門，以求新年大吉大利、萬事如意。

“我新婚，所以今年老公要來女方老家‘沖年喜’！”天亮後，她便開始連續三天的拜訪行程：初一到爺爺奶奶家，初二探望老師，初三則到朋友們家串門子。

由系列“賞春”活動

正月期間，越南民間一系列的新春活動如賞水仙花、鬧花燈、民歌對唱、到寺廟祭拜、遊覽名勝古蹟等，皆統稱為“賞春”。

本土人也跟著華人習俗
請舞獅採青派紅包

寮國關聖宮龍獅團團長陳保福是第三代華裔，現居首都萬象經營著一家餐館。每年春節，他暫停休業3至4天回家過年，也會帶領醒獅團到各大宴會表演採青賀年。

“以前邀請舞獅上門的只有華人，但現在一些寮國人也會請舞獅到家送吉利，他們也跟著華人一樣派紅包了。”今年，他還安排獅隊出國到節慶氛圍更濃厚的馬來西亞和泰國表演和交流，自己則會跟家人旅行。

寮國是一個佛教國家，春節雖不是全國法定假日，但無論是華裔還是本土寮國人，也會期待春節的到來，畢竟誰不喜歡過年呢？尤其近年來大量中國人在寮國開公司做生意，紅彤彤的燈籠和對聯都讓這座城市增添了不少年味。

中國老師回國 私校春節放假1個月

“萬象有6所華校，大部分是中國師資，所以每到春節，中國老師就會提早飛回國內，孩子就開始跟著放假，直到老師回校授課，有的私立學校放假長達一個月呢！”

“我父親是華人，母親則是本土寮國人，所以我們家每年都有兩個新年，即農曆春節和4月份的寮國新年（潑水節），但兩者相比，我其實更期待過春節。”

他說，萬象和琅勃拉邦是最多華人社群的城市，其中萬象有大約10間華人廟宇，新年期間的人潮絡繹不絕、香火鼎盛，此外，寮國華人在大年初一也有送禮物給長輩的習俗，除了家人和親戚，也會給社區的年長者送上甜柑和祝福。

江米糕花生糕老少愛
鍋子菜最有特色

緬甸是佛教國家，農曆正月初一是緬甸法定的公休假日，也是華人社群中最盛大的節日。由於緬甸當地雲南籍華人華僑居多，深受雲南文化影響，許多人會準備當地特色的鍋子菜，搭配蝦餃和蛋餃，而江米糕和花生糕、八珍盒等傳統小吃也老少皆喜。

每年除夕夜，位於仰光唐人街的慶福宮聚集前來祈福的人群，希望能趕在農曆新年鐘聲敲響之時點上一炷頭香，為家人親友和自己祈求好運。此外，緬甸華人社團有敬老尊賢的傳統，專門統計生活條件艱苦的老人，給他們免費發放生活用品、禮品和春節紅包，就是希望每一個緬甸華人都能過一個平安年。

吃湯圓 少吃餃子年糕
愛穿紅衣、旗袍和中式服裝

泰籍華人、華僑、移民至泰國的中國人都注重慶祝農曆新年，尤其這三天：年廿九的是“購物日”、年三十晚是“祭拜日”和接財神，但泰國不太有熬年守歲的習慣；大年初一則是“串門日”拿紅包！

泰華鄭權之分享，泰國華裔的中國南方祖籍較多（潮汕、福建、海南等），因此慶祝方式與習俗類似於中國南方文化，年前大掃除也用潮州話稱為“筅塵”。

“我們不太吃餃子和年糕，而是吃湯圓，年夜飯和祭拜食材則用‘三鮮，五鮮’（雞、鴨、豬、魚、蝦），也喜歡用水果如橘子、橙子、葡萄、菠蘿、火龍果、蘋果、梨、柿子等來拜神祭祖。”

每年政府辦春節慶祝活動

他說，農曆新年雖不及潑水節的規模，也非泰國公共假期，但位於大皇宮附近的唐人街——耀華力路依然熱鬧，每年政府主辦春節慶祝活動，公主、總理和華人圈的重要人物都會來參加。

“春節期間，無論是華人或泰國本地人都有各種大大小小活動，大家都愛穿紅色衣服、旗袍和中式服裝。”鄭權之補充，泰國王室也有慶祝農曆新年，拜神祭祖的方式與民間類似，但不對外公開；很多佛教徒也會在初一至初三到寺廟拜佛求平安。

“泰國是一個多文化多民族的國家，但我們沒有明顯的分民族社群，官方語言僅是泰語，雖然如今很多泰國第二或第三代華裔都不諳漢語，僅略懂家鄉話，但心中很大程度地都保留了中華傳統文化習俗與思想。”

黃奕升：吃餃子湯圓年糕
珍惜得來不易的年味

印尼華裔黃奕升現居雅加達，除夕夜一樣會與家人團聚，共進豐盛的晚餐。除了雞鴨魚肉，印尼的華人過年主要吃餃子、湯圓和年糕，即把糯米做成年糕，加入焦糖後蒸上一日，直到年糕顏色由白轉棕，出蒸籠後再用香蕉葉包裹，端上飯桌。

每年佳節，印尼華人聚集的城鎮和街道異常熱鬧，慶祝活動的方式也越來越多樣化，例如一些華人會組織公益慈善活動，去老人院或孤兒院探訪，送上溫暖的問候。

黃奕升：“在雅加達，我們通常不會燃放煙花爆竹，春節也只放一天假，但在巴淡島或丹戎檳榔，新春文化仍然受到鄰國新加坡和馬來西亞的影響，隨處可見舞獅表演、跳舞、放煙花和爆竹，特別熱鬧。”

“丹戎檳榔有一個特殊的傳統，那就是從元旦到農曆十五都要穿新衣！”

如今印尼華人能夠公開熱鬧地慶祝農曆新年，其實得來不易。黃奕升表示，該國在蘇哈托時期（1967至1998年）對印尼華人社區的文化和宗教活動進行了限制，包括禁止公開慶祝春節和元宵節。直到蘇哈托政權結束，2000年時任總統阿布杜拉赫曼宣佈撤銷農曆新年慶祝禁令後，印尼的社會、政治和文化逐漸變革與開放，漸漸促進多元文化的認同和尊重，也為華人社區的文化活動創造了更加寬鬆的環境。

紅包魚生年柑不可少
牛車水 新春氣息最濃

新加坡華裔人口占80%以上，農曆新年自然也是頭等大事，大部分華人家庭也都保留了傳統的春節習俗，送紅包、撈魚生和橘子拜年，用精緻的小紙袋裝上兩粒柑橘作為賀年禮，寓意大吉大利、黃金兩粒、好事成雙！

吃黃梨撻，是新馬一帶不可少的新年食物，早期這是一種峇峇孃惹的傳統糕餅，外形小巧、外露的餡料令人垂涎三尺，味道不同於臺灣的鳳梨酥。

唐人街牛車水則是新加坡人辦年貨的最熱鬧地點，這裡掛滿了燈籠、祥龍造型及售賣玲琅滿目的新年裝飾等，許多西方遊客也會特意前來感受洋溢著的濃厚新春氣息。

新加坡的法定春節假期為2天，加上週日和補假連續放假4天，許多大馬遊子會提早返馬回鄉過年，很多新加坡民眾也會趁著假期到國外旅遊，因此這期間的航班和長途巴士都非常忙碌。

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