【保育不能等／01】鲨鱼正在濒危：不吃鱼翅，给鲨鱼一条活路

2002年考获潜水员执照后，潜水成为了陈惠才的爱好。偶尔在海底见到海龟，上岸后兴奋的跟同伴分享时，却被资深潜水员打枪说：“以前海龟随海可见，一抬头就可以看到几只，现在看到两三只就已经很难得！鲨鱼也是如此，现在看到一条已经很幸运了！”一语道破鲨鱼逐渐锐减的危机。

多年来潜水经验让她深切感受护鲨的重要，因此在她人生重要的场合──结婚那一天，她不让鱼翅出现在婚宴上，并在餐桌上放了一张护鲨卡片，希望透过婚宴向亲友宣导鲨鱼保育的重要。

“我是潜水员，我希望以后去潜水时还有机会看到鲨鱼，我的孩子以后也有机会在大自然环境中看到鲨鱼。我的努力也被朋友看到，跟随我的脚步酒宴不提供鱼翅，影响了身边不少人。”

她感叹，以往每年她都会去一趟东马潜水，发现当地的海域水质一年比一年差，很多珊瑚礁都被渔民使用的鱼雷破坏，于是她与其他海洋保育团体在当地推动很多保育活动，劝导渔民不要再用鱼雷炸鱼。

50%-80%氧气来自海洋，救鲨鱼等于救自己！

以前不会潜水时，她最害怕遇见的动物就是鲨鱼。学会潜水并了解鲨鱼后，才知道原来鲨鱼是维持生态系统平衡的关键。

陈惠才解释，生态系统是环环相扣的，鲨鱼是海洋食物链最大的捕食者，它的食物是中型鱼。如果鲨鱼消失了，中间的中型鱼群无节制繁衍，然后把小型鱼都吃掉。小型鱼的食物是海藻，如果没有了小鱼清理海藻，海藻就是覆盖海底，不再有氧气，进而变成死海，所以任何一层食物链消失都会影响生态系统。

“所以要救自己就要救鲨鱼，人类50%至80%氧气都是来自海洋中的浮游植物，如果海洋生态系统崩溃，就是人类噩梦的开始。”

了解到鲨鱼保育的重要，陈惠才从2008年开始在社交媒体搜寻护鲨资讯，遇到不同领域的志同道合人士，之后适逢美国国际护鲨行动负责人来到吉隆坡，顺水推舟下就协助他们把“Shark Savers Malaysia”组织起来，护鲨行动正式在马来西亚展开，2016年注册为非营利组织。

“我们用不同的口号来推广护鲨，好像‘I’m FINished with FINS’、我不‘翅’了，香港则是一‘翅’都唔吃。2013年开始，我们也利用名人效应来影响他们的追随者，由明星为动物发声。大马、新加坡、台湾、香港也各自成立志工团队去推动。”

疫情后，鱼翅又重回餐桌上

陈惠才直言，人不会对鲨鱼有深厚感觉，因为不常接触。当人类不断猎杀鲨鱼，鲨鱼看到同伴被射杀，感受就如人类在冠病期间亲人死亡一样。

她透露，在疫情期间，护鲨行动与中国保育组织联办网上鲨鱼保育活动，参与者来自世界各个国家。当中中国人完全没有这方面的醒觉，与海洋距离太远，所以中国内地都有吃鲨鱼，透过那场活动才发现原来大马人很注重鲨鱼保育。

2014年至2016年间，民间与政府都积极推广鲨鱼保育，政府禁止官方宴会提供鱼翅，那段期间明显可以看到吃鱼翅的人减少；可是到了2018年打回原形，鱼翅又重回私人宴会餐桌上，而且是友族的宴会。

她强调，鲨鱼无法养殖，大多数鲨鱼需要靠不停游泳来呼吸，一旦停下来就会死亡，所以即使在大海里被渔网困住也会窒息而死，鲨鱼需要一个广阔的海洋让它们生存。

大部分鲨鱼都是卵胎生，每两三年才生一胎，大概产八至十多只，是卵胎生鱼种里最大的鱼类。它们把卵产在肚子里，在肚里面孕育，只有强壮的卵子才能生存下来，因此鲨鱼的生育率永远赶不上大规模的捕杀。

“每年全球有1亿条鲨鱼被捕杀，除了成年鲨鱼因为市场需求被捕杀，小鲨鱼也因为渔民用的拖网而被捕捞上来。”

大马人消费鱼翅，全球排名第二

马来西亚护鲨行动主席叶孙鸣表示，认识陈惠才时听她讲海洋世界、谈护鲨决心，这些都不是他熟悉的事，但他觉得艺术文创可以帮忙推广鲨鱼保育，再次提醒大家保育鲨鱼的重要。

虽然有的人强调自己吃的是“假鱼翅”，用其他食材做成口感相似的“假鱼翅”，但叶孙鸣认为，真假不是重点，概念最重要，明白这个概念后才会行动。

不过他也直言，现阶段已不可能完全禁止鱼翅买卖，能够做的就是政府控制不让渔民捕杀幼鲨，让它们不致于因为大量捕杀而濒临灭种。

“鲨鱼共有七十多个品种，在大马受保护的鲨鱼只有6种。”

他表示，人类对鲨鱼的食欲是多方面的，除了鱼翅，还有鲨鱼肉、鲨鱼唇、鲨鱼骨，物尽其用入菜。

根据世界自然基金会报告，全球每年有1亿条鲨鱼被捕杀。他也透露一项令人震惊的分析，在全球进口鱼翅排名中，马来西亚与新加坡竟然是排名第二及第三，居首的是香港。除了人们认知的鱼翅，鲨鱼还用来做成各种产品，包括营养品、装饰品、消费品如皮包等。

他也呼吁大家关注与鲨鱼同一家族，同样需要保育的鳐鱼（俗称魔鬼鱼）。世界自然基金会调查显示，全球鳐鱼比鲨鱼更受威胁，值得更多关注，在鲨鱼与鳐鱼的贸易中，大马也是重要参与者，尤其是鳐鱼肉消费与进口更呈增长趋势，说明我国对鳐鱼需求量增加。

走进学校企业，积极推展护鲨行动

大多数人只知道叫做魔鬼鱼的鳐（Stingray），与鲨鱼都是软骨鱼。在1985年渔业法令、1999年濒临绝种鱼类保护条文下，共有11种鲨鱼及鳐鱼列为受保护动物的鱼类，禁止捕捉、杀害及买卖，包括5种鲨鱼和6种鳐鱼。

在大马海域常见的6种受保护鲨鱼及鳐鱼，即大锤头鲨（The Great Hammerhead Shark）、丁字双髻鲨（Winghead Shark）、光滑的双髻鲨（Smooth Hammerhead Shark）、远洋白鳍鲨（Oceanic Whitetip Shark）、鲸鲨（Whale Shark）、尖齿锯鳐（Pristidae）。

同时，全球有3万5000种鲨鱼和鳐鱼列入濒危野生动植物种国际贸易公约（CITES）管制清单。根据2016年数据，大马海域发现70种鲨鱼和85种鳐鱼，其中22种鲨鱼及鳐鱼面临灭绝的威胁，53种受到威胁，但未受保护。

他认为，除了从教育渔民着手，教育下一代也很重要，除了办护鲨行动醒觉活动，也通过社交平台宣导，到学校分享保育的重要，灌输学童拒绝鱼翅的观念。

“国内学校对鲨鱼保育意识不强，反之国际学校则比较积极。接下来我们也会从企业出发，希望企业界能够发挥社会责任，鼓吹不吃鱼翅，公司宴会不设鱼翅。”

■联合国粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization, FAO）资料

＊马来西亚是全球第九的鲨鱼产品制造商

＊2010-2018马来西亚是全球第二大鱼翅进口商

＊2000-2011年，马来西亚平均每年出口238吨鱼翅，价值390万令吉

＊沙巴80%的鲨鱼数量已被捕杀

世界自然基金会鲨鱼与鳐鱼濒危报告

36-37%鲨鱼和鳐鱼受到灭绝威胁。

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