【保育不能等／01】鯊魚正在瀕危：不吃魚翅，給鯊魚一條活路

2002年考獲潛水員執照後，潛水成為了陳惠才的愛好。偶爾在海底見到海龜，上岸後興奮的跟同伴分享時，卻被資深潛水員打槍說：“以前海龜隨海可見，一抬頭就可以看到幾隻，現在看到兩三隻就已經很難得！鯊魚也是如此，現在看到一條已經很幸運了！”一語道破鯊魚逐漸銳減的危機。

多年來潛水經驗讓她深切感受護鯊的重要，因此在她人生重要的場合──結婚那一天，她不讓魚翅出現在婚宴上，並在餐桌上放了一張護鯊卡片，希望透過婚宴向親友宣導鯊魚保育的重要。

“我是潛水員，我希望以後去潛水時還有機會看到鯊魚，我的孩子以後也有機會在大自然環境中看到鯊魚。我的努力也被朋友看到，跟隨我的腳步酒宴不提供魚翅，影響了身邊不少人。”

她感嘆，以往每年她都會去一趟東馬潛水，發現當地的海域水質一年比一年差，很多珊瑚礁都被漁民使用的魚雷破壞，於是她與其他海洋保育團體在當地推動很多保育活動，勸導漁民不要再用魚雷炸魚。

50%-80%氧氣來自海洋，救鯊魚等於救自己！

以前不會潛水時，她最害怕遇見的動物就是鯊魚。學會潛水並瞭解鯊魚後，才知道原來鯊魚是維持生態系統平衡的關鍵。

陳惠才解釋，生態系統是環環相扣的，鯊魚是海洋食物鏈最大的捕食者，它的食物是中型魚。如果鯊魚消失了，中間的中型魚群無節制繁衍，然後把小型魚都吃掉。小型魚的食物是海藻，如果沒有了小魚清理海藻，海藻就是覆蓋海底，不再有氧氣，進而變成死海，所以任何一層食物鏈消失都會影響生態系統。

“所以要救自己就要救鯊魚，人類50%至80%氧氣都是來自海洋中的浮游植物，如果海洋生態系統崩潰，就是人類噩夢的開始。”

瞭解到鯊魚保育的重要，陳惠才從2008年開始在社交媒體搜尋護鯊資訊，遇到不同領域的志同道合人士，之後適逢美國國際護鯊行動負責人來到吉隆坡，順水推舟下就協助他們把“Shark Savers Malaysia”組織起來，護鯊行動正式在馬來西亞展開，2016年註冊為非營利組織。

“我們用不同的口號來推廣護鯊，好像‘I’m FINished with FINS’、我不‘翅’了，香港則是一‘翅’都唔吃。2013年開始，我們也利用名人效應來影響他們的追隨者，由明星為動物發聲。大馬、新加坡、臺灣、香港也各自成立志工團隊去推動。”

疫情後，魚翅又重回餐桌上

陳惠才直言，人不會對鯊魚有深厚感覺，因為不常接觸。當人類不斷獵殺鯊魚，鯊魚看到同伴被射殺，感受就如人類在冠病期間親人死亡一樣。

她透露，在疫情期間，護鯊行動與中國保育組織聯辦網上鯊魚保育活動，參與者來自世界各個國家。當中中國人完全沒有這方面的醒覺，與海洋距離太遠，所以中國內地都有吃鯊魚，透過那場活動才發現原來大馬人很注重鯊魚保育。

2014年至2016年間，民間與政府都積極推廣鯊魚保育，政府禁止官方宴會提供魚翅，那段期間明顯可以看到吃魚翅的人減少；可是到了2018年打回原形，魚翅又重回私人宴會餐桌上，而且是友族的宴會。

她強調，鯊魚無法養殖，大多數鯊魚需要靠不停游泳來呼吸，一旦停下來就會死亡，所以即使在大海里被漁網困住也會窒息而死，鯊魚需要一個廣闊的海洋讓它們生存。

大部分鯊魚都是卵胎生，每兩三年才生一胎，大概產八至十多隻，是卵胎生魚種裡最大的魚類。它們把卵產在肚子裡，在肚裡面孕育，只有強壯的卵子才能生存下來，因此鯊魚的生育率永遠趕不上大規模的捕殺。

“每年全球有1億條鯊魚被捕殺，除了成年鯊魚因為市場需求被捕殺，小鯊魚也因為漁民用的拖網而被捕撈上來。”

大馬人消費魚翅，全球排名第二

馬來西亞護鯊行動主席葉孫鳴表示，認識陳惠才時聽她講海洋世界、談護鯊決心，這些都不是他熟悉的事，但他覺得藝術文創可以幫忙推廣鯊魚保育，再次提醒大家保育鯊魚的重要。

雖然有的人強調自己吃的是“假魚翅”，用其他食材做成口感相似的“假魚翅”，但葉孫鳴認為，真假不是重點，概念最重要，明白這個概念後才會行動。

不過他也直言，現階段已不可能完全禁止魚翅買賣，能夠做的就是政府控制不讓漁民捕殺幼鯊，讓它們不致於因為大量捕殺而瀕臨滅種。

“鯊魚共有七十多個品種，在大馬受保護的鯊魚只有6種。”

他表示，人類對鯊魚的食慾是多方面的，除了魚翅，還有鯊魚肉、鯊魚唇、鯊魚骨，物盡其用入菜。

根據世界自然基金會報告，全球每年有1億條鯊魚被捕殺。他也透露一項令人震驚的分析，在全球進口魚翅排名中，馬來西亞與新加坡竟然是排名第二及第三，居首的是香港。除了人們認知的魚翅，鯊魚還用來做成各種產品，包括營養品、裝飾品、消費品如皮包等。

他也呼籲大家關注與鯊魚同一家族，同樣需要保育的鰩魚（俗稱魔鬼魚）。世界自然基金會調查顯示，全球鰩魚比鯊魚更受威脅，值得更多關注，在鯊魚與鰩魚的貿易中，大馬也是重要參與者，尤其是鰩魚肉消費與進口更呈增長趨勢，說明我國對鰩魚需求量增加。

走進學校企業，積極推展護鯊行動

大多數人只知道叫做魔鬼魚的鰩（Stingray），與鯊魚都是軟骨魚。在1985年漁業法令、1999年瀕臨絕種魚類保護條文下，共有11種鯊魚及鰩魚列為受保護動物的魚類，禁止捕捉、殺害及買賣，包括5種鯊魚和6種鰩魚。

在大馬海域常見的6種受保護鯊魚及鰩魚，即大錘頭鯊（The Great Hammerhead Shark）、丁字雙髻鯊（Winghead Shark）、光滑的雙髻鯊（Smooth Hammerhead Shark）、遠洋白鰭鯊（Oceanic Whitetip Shark）、鯨鯊（Whale Shark）、尖齒鋸鰩（Pristidae）。

同時，全球有3萬5000種鯊魚和鰩魚列入瀕危野生動植物種國際貿易公約（CITES）管制清單。根據2016年數據，大馬海域發現70種鯊魚和85種鰩魚，其中22種鯊魚及鰩魚面臨滅絕的威脅，53種受到威脅，但未受保護。

他認為，除了從教育漁民著手，教育下一代也很重要，除了辦護鯊行動醒覺活動，也通過社交平臺宣導，到學校分享保育的重要，灌輸學童拒絕魚翅的觀念。

“國內學校對鯊魚保育意識不強，反之國際學校則比較積極。接下來我們也會從企業出發，希望企業界能夠發揮社會責任，鼓吹不吃魚翅，公司宴會不設魚翅。”

■聯合國糧食及農業組織（Food and Agriculture Organization, FAO）資料

＊馬來西亞是全球第九的鯊魚產品製造商

＊2010-2018馬來西亞是全球第二大魚翅進口商

＊2000-2011年，馬來西亞平均每年出口238噸魚翅，價值390萬令吉

＊沙巴80%的鯊魚數量已被捕殺

世界自然基金會鯊魚與鰩魚瀕危報告

36-37%鯊魚和鰩魚受到滅絕威脅。

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