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读者观点

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发布: 7:10am 27/02/2024

读者观点

美食

肉骨茶

多元文化

汪蓉蓉

国家物质遗产

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美食

肉骨茶

多元文化

汪蓉蓉

国家物质遗产

汪蓉蓉.讓國人在美食中擁抱團結

此次列為國家物質遺產,亦有望在政治紛亂的當下,超越種族和宗教的界限,成為一個讓馬來西亞人更加融合的契機。

最近政府宣佈將華人“肉骨茶”正式列為國家物質遺產,這一消息在社交媒體上引起了廣泛討論。

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然而,令人欣慰的是,無論種族背景,大部分網民都紛紛表達對這一決定的支持,十分具體的反映了在政治之外,我國各族人民仍然是團結和睦、相親相愛的。

事實上,作為一個擁有多元種族的國家,各族傳統美食早已融入成為文化的一部分。由於我國以穆斯林佔多數,政府將非清真食物列為國家遺產,還是難免引來一些爭議。而巴生肉骨茶這道以豬肉為主要材料的佳餚,便成為媒體討論中最受關注的焦點。

我們從網民的反應中,驚喜的看到不少中肯且理智的評論。其中就有些網民表示,肉骨茶作為一道“馬來西亞誕生”的美食,理所當然地值得被列為國家遺產。

他們表示肉骨茶100%源自馬來西亞,是這個國家獨有的美味,況且儘管肉骨茶起源於華人,但卻並非來自中國,就像炒粿條、牛雜、蝦面、福建面和雞飯等其他美食一樣,這些華人美食在中國大陸都無法找到。

網民所給的結論,更不禁讓人為其拍掌點贊;網民強調“肉骨茶之所以成為國家遺產,是因為它發源於這片土地”。這句話可圈可點,完全說出了“國家遺產”的意義。

本地女藝人弗朗西斯卡彼得也對此表示支持,她呼籲馬來西亞人應該為任何本地原創的菜餚感到自豪,而不論其來自哪個族群。

事件引發的討論,彰顯了我國社會的多元性和包容性。雖然有網民質疑國家遺產是否必須適合所有種族和宗教,但亦有網民認為所謂的國家美食遺產,應該是獨特而本土的。

我們從媒體熱烈的討論中,看到了各族群對美食的熱愛和認同,更重要的是,大家都展現了對本土文化的自豪感。

此次肉骨茶列為國家物質遺產,亦有望在政治紛亂的當下,超越種族和宗教的界限,成為一個讓馬來西亞人更加融合的契機。因為這個決策不僅僅是對美食的認同,更是對多元社會共同體的認同。

我們從各族網民的討論中,看到了大家都展現了對本土美食的共鳴。這種超越種族差異的團結態度,對於當下我們需要塑造一個更加包容和融洽的社會,有著極大的幫助作用。

值得一提的是,美食作為文化的一部分,有著獨特的力量,能夠促使人們走到一起,共同慶祝的魅力。

我們期待這樣的討論能夠繼續,藉由推介更多本土美食成為國家遺產,通過這些認同,建設一個更加團結和包容的國家,讓馬來西亞人共同為自己的多元文化和傳統美食而自豪。

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