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发布: 7:19am 28/02/2024

有情有味

陈静宜

温暖生命的小食摊

校外小食摊

卤味摊

太平冰店

沙葛罗惹

代客煮咖啡

代客煮速食面

陳靜宜/溫暖生命的小食攤

作者:陈静宜(台湾饮食专栏作家)

一次與朋友行經太平,朋友打探著他小學校旁的冰店,最終找到他心心念唸的沙葛羅惹(Rojak),那個大男人一下露出瞭如小學生的興奮表情。一片沙葛插著竹籤、淋上一坨羅惹醬,撒上花生碎,結構簡單卻包羅了羅惹該有的要素……

朋友口中,學校旁的限定版沙葛羅惹,充滿他的童年回憶。

美食雖然百百種,然而有種食物的魔力無法擋,那就是校外小食攤。我不稱它美食,因為在涉世未深孩子的世界裡,剛放學、飢腸轆轆的情況下,當下所能吃到的,絕對是超級美味。

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記得一次,我與朋友行經太平,朋友打探著他小學學校旁的一家冰店,最終找到他心心念唸的沙葛羅惹(Rojak),那個大男人一下露出瞭如小學生的興奮表情。

他說明,店家一般提供羅惹,不過小學生沒那麼多零用錢,也吃不了一整份,於是店家想到折衷方式——一片沙葛插著竹籤、淋上一坨羅惹醬,撒上花生碎,結構簡單卻包羅了羅惹該有的要素,更重要的是,只要花少少的錢便能解饞。他要我一定要吃吃看,我吃了,滋味還好,我想是我年紀不小了,而且離放學也已經太久了……(閱讀全文)

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