​“沒想到還能吃到家的味道” 母逝世1年 女兒冰箱發現最愛家常菜

萬萬沒想到，她在2020年開齋節期間整理冰箱時，出乎意料地發現已故母親最後一次烹飪椰絲肉醬。

“媽媽在2019年齋戒月的最後一天做了椰絲肉醬。她在那一年的齋戒月期間，身體狀況已經不太好了。

“但是她還是堅持繼續烹飪，因為這道椰絲肉醬是每年慶祝開齋節的招牌菜，剩餘的椰絲肉醬，媽媽還保存在冰箱裡。

“當我發現媽媽還剩下椰絲肉醬時，我感到很驚訝。我加熱了一下，味道還是那么美味，雖然，媽媽已經不在了……”

儘管母親已經離世多時，但當艾妮品嚐著已故母親最後一次做的椰絲肉醬時，她的心情感到非常複雜，難以用言語來形容。

“我很高興，因為我還能品嚐到媽媽的手藝，還勾起了1001個美好的回憶……然而，我也感到難過，因為我意識到，這是我最後一次體驗到這種感覺了。

“儘管媽媽和烹飪的口味相似，但情感的湧動卻是不同的，我感動是因為這是我們兄弟姐妹能品嚐到，媽媽煮的最後一份椰絲肉醬了。”

為了不願讓椰絲肉醬的食譜消失，艾妮努力尋找重新制作肉醬的方式。

她表示，她將母親最後一份的椰絲肉醬帶給了姐姐的廚師朋友，以便品嚐並瞭解其中所使用的食材。

“原材料基本上與其他食譜相似，但更重要的是要有正確的調味劑量才能獲得相似的味道。

“感恩上蒼，我們成功找到了味道差不多的椰絲肉醬，儘管媽媽已經不在了，但我們仍然會繼續做這個肉醬，因為它已經成為家庭傳統。”

“在享用母親為我們準備的美食時，請充分感受彼此之間的親情和尊重，永遠不要在母親前發生爭吵，也永遠不要中斷兄弟姐妹之間的親情。

“母親看到子女成功成為對社會有貢獻的人已經足夠讓她高興，大家可通過遵循母親的指示，傾聽她的建議並忍受她的嘮叨，讓母親感到高興。

“母親不向子女索取金錢，但願意為了不讓他們陷入貧困而去努力；母親也不要求在豪華餐館吃飯，但願意剋制自己以確保她的子女不會捱餓。”