最能以漂亮外观吸引小孩的,相信就是九层糕了,其特色是一层粉红色,另一层白色,梅花间竹般一层叠一层,总共9层;最上面那层是深红色的,口感略硬实。相信制作工序繁复,当一层粉浆蒸至凝结后,再倾注另一层不同颜色的粉浆下去蒸,如此蒸足9次,就像三国时代蜀国大将姜维“九伐中原”那样工程浩大!我小时吃九层糕,总是“贪得意”的一层接一层撕出来吃,如此浪费时间,真系“食到天光咯”……(阅读全文)
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