安焕然教授.马来西亚有什么好看的

加影巴刹太好逛了，温情和热情满满。大家都很开心。有很多东西看，有互动有交流，还可以促进旅游业，又不用收入门票。说申遗，或许我们的巴刹更有资格申遗。

很多时候我们想当然以为是自家独有的，其实别人家也有，甚至全世界都有。很多时候我们以为很普通“没什么好看”的，在他者眼里那才是精彩、赞赏、更令人惊喜的。

留学日本冈山的女儿因为乡愁，大二开始就在她读书的小镇一家有点人气的印度料理店兼职。听她说最初原是为了可以吃一餐免费的印度餐。餐厅老板是一对很有个性的年轻夫妇，也是厨师。一星期没开几天，一天的营业时间也就只从早上11时30分至下午2时30分，就只准备一餐的量。但周末店未开，约莫11时就有顾客在店门口耐心排队了。我游日探亲去过一次，很精致的料理，很好吃的印度餐，而且据说菜单时有更新。

餐厅老板是日本人，却特爱印度料理，也很上进。每年都会在这个时候关店一段时间，亲赴印度考察，并报读课程学习印度料理。而这回他们夫妇俩从印度学习考察，返程时选择顺道过境马来西亚，来雪隆游玩三天。因我女儿关系，就住加影我们家。他们送了一些从印度买来的小礼物，有漂亮的印度桌布，还有快熟面和饼乾。这些都是印度货，但其包装一个“印度字”也没有，都是英文。而那一大包印度快熟面，竟然就是我们熟悉的Maggi面。

原来Maggi面是瑞士公司，不是马来西亚品牌。上网搜索维基百科，Maggi创立于1872年，原称Julius Maggi。1947年被雀巢公司收购，成为旗下的一个品牌，总公司在瑞士。而雀巢又是世界上最大的食品制造商，其旗下的Maggi畅销产品就有印度的Maggi快熟面，在亚洲、非洲或中东、拉丁美洲等地的Maggi汤块和调味酱。

说回印度料理餐厅的日本老板来马，他们想看些什么呢？日本夫妇说：“想看这里人的日常生活呀！逛超市，逛传统菜市场最能体会。”我们也笑了。加影有两座传统的大巴刹，一在锡米山新村山脚下，一在加影市区。前者靠近华人新村，贩卖的东西“很华人”；后者市区的巴刹其实更大，但或许那里贩卖的东西比较“杂”，这里的华人在情感上和习惯上还是比较喜欢往锡米山新村方向的巴刹走。